Ingredienser Hollandaisesås 300 g smör 3 äggulor 1 citron 1 tsk vitvinsvinäger grädde salt och peppar Lutfisk 300 g urvattnad lutfiskPocherat ägg 6 ägg 4 msk ättika salt Potatis ochärtor 120 g potatis 200 g frysta ärtor 1 salladslök smör till stekning dill till garnering
Servera med kokt potatis, sås, gröna ärtoroch krydda med salt och rikligt med kryddpeppar. Ju längre den får ligga desto fastare och godare blir fisken
Gärna steka bacon tärning och kokt ärtor till. Ta fram grovt salt och kryddpeppar till bordet. Lutfisk förpackningen finns som står på hur man göra med att koka fisken