Med lite kreativitet satte jag ihop en mycket god lunchtallrik (eller en annorlunda tacotallrik) med ingredienser som gröna blad, lite ugnsbakade kyckling från tidigare dag, kokta rödbetor, ingefära, vitlök, färsk mango och ett ½ granatäpple som väntade på att få ätas upp
En underbar lunchtallrik från här om dagen. Nutellaplättar med rostade hasselnötter, råa rispappersrullar, bananpannkakor med tillbehör, lax- & avokado-smörgåsar, zucchinipasta, laxomelett med persilja & färgglad lunchtallrik för en, för att nämna några
Det här låg på vår underbara lunchtallrik igår. Efter en kylskåpsinventering insåg vi att vi hade mycket mat som vi behövde tillreda innan den blev dålig eller gammal, vilket resulterade i denna rätt
Suuupersmarrig lunchtallrik. I´m back from My Business trip. Nästan nyss landat, nåja närapå häromkvällen, knappt hunnit att packa ur väskan med Alla godsakerna jag fick med Mig hem
Ibland tillagar jag även något mer kolhydratsrikt till som sötpotatis, men 9 dagar av 10 så är det protein och fett i kombo med grönsaker som ligger på min lunchtallrik
Dagens lunchtallrik - en härlig färggrann mix av goda saker vi hade hemma. Rybsmasserad grönkål med gojibär som bas, toppad med tunnskivad zucchini, tomathack, snabbstekt basilikatofu, färskad basilikablad, smulad får-fetaost, krispiga alfa alfa-groddar, pumpakärnor och havrekex med en delikat hemgjord kronärtskockspuré från gårdagens fredagsplock
Vi valde att hugga in på deras frukosttallrik (lunchtallrik med svenska ord). Hoppla så var det plötsligt lördag minsann, gårdagen kom och gick i ett nafs för vår del
Denna lördag prydde denna fantastiska rätt min och mammas lunchtallrikar. Jag fick nämligen ett sting av LA-saknad och plockade fram all matinspiration jag samlat på mig i min hjärna från tiden där
Förhoppningsvis börjar det bli ljust och fräscht hemma på middags- eller lunchtallriken också. Nästa vecka är det både påsk och pesach – dagar och tankar blir ljusare och ljusare för varje dag
