Idag på lunchen gjorde jag en supergod "Spenatrulle" fylld med en massa godsaker. Som jag skrivit tidigare kommer jag ha ett gästinlägg en gång i månaden på Denna månad bjuder jag på saftiga Citron & pistage proteinmuffins med citronfrosting
1/2 citron. 1/2 citron en bit ingefära. Nu har det gått en vecka på min detox kur och det går suveränt. Jag gjorde precis en lite mera matigare smoothie med avokado i som mellanmål
Idag bestod lunchen av kyckling, ris och broccoli. Detta kokade jag ihop på bara 10-15 min idag till lunch och det blev sjukt gott. Jag kokade 30 g ris (vägde okokt), stekte 200g broccoli med kokosolja och krydda med salt, citron och vitlök. // My lunch today took about 15 min to make and it tastes like heaven and is included in my strict eating at the moment
Denna gången rev jag även i ett äpple & ingefära samt pressad citron i yoghurten för en extra kick. Men det kommer bli bättre & jag fortsätter försöka tänka lite extra mycket på hälsan just nu & soppor är både nyttigt & mättande till lunch
Servera med en kallsås (turkisk yoghurt, honung, salt och citron) som förbereds när maten gräddas. Rör ihop en kallsås på turkisk yoghurt, citron, salt, dill och rom
Så idag fixade jag till skivor av rökt kassler, kokt potatis & en varm krispig grönsaksröra med broccoli, zucchini, röd paprika, aubergine & gul lök som fick fräsa i lite smör, smaksatt med vitlök, pressad citron & flingsalt
Jag brukar vispa ihop olivolja, pressad citron, dijonsenap och hälla över laxen. Lunch/ middag. Jag äter allt möjligt till lunch, men föredrar lax i ugn och med squash
Ugnsbakad lax med citron & rostade grönsaker, babyspenat & tzatziki. 0)Lunch. Det var en solig fredag med ganska så solig mat -om jag själv får säga det
Också lite grönsaker till, gärna med en god olja på, här min favoritolivolja med citron och chili. Detta tycker jag är en bra och enkel lunch som man lagar på några minuter
Mosa avokadon och blanda ut med philadelphiaosten, smaksätt med citron och peppar. Med kort om tid och ett synnerligen tomt kylskåp för att vara i det här huset är jag mycket nöjd med dagens lunch
