Pizzadeg. Rör ut jästen i vatten i en degbunke. Blanda i socker, salt, olivolja. Blanda i mjölet och knåda degen elastiskt med köksassistent på högsta fart, de tar ca 10-20 min
Slå in tomaterna i parmaskinka, men lämna en öppning överst. Och får jag provensalska tomater med bara lite parmaskinka, så tycker jag det är en fröjd att dra ner på köttet