Ju längre blötläggning desto lenare sås. Börja redan dagen före med att lägga cashewnötterna i blöt. Jag har haft mina i blöt en och ett halvt dygn och jag bytte vatten ett par gånger
Ljusgrundsås. En god sås kan förgylla de flesta måltider – och ingenting slår en hemlagad sås. Ljusgrundsås används som stomme till gräslökssås, pepparrotssås, dillsås med mera
Har du ingen saffranshonung kan du ta vanlig ljus flytande honung och själv tillsätta lite saffran. Den här fiskrätten är inte särskilt märkvärdig i sig, men såsen gott folk
Detta blev nämligen vår middag förra söndagen då vi gillade en hel bit oxfilé som vi serverade tillsammans med rostad färskpotatis och en aromatisk sås som en läsare tipsat om
ljus maizena redning. Idag blev det med en räksås till som är så otroligt god att man skulle kunna sitta och sleva i sig den med sked Den fick ett gott betyg här hemma, så den kommer absolut göra massa gånger framöver
Som jag längtat efter wok och starka såser, krispiga bambuskott och vattenkastanjer. Sen tillhör jag dom som brukar fiska efter så mycket sky de bara går i kantinerna på kinabuffer så här finns även extra sås för den som vill ha de
Här har ni ett jätteenkelt grundrecept på strimlad biff i sås som smakar precis som på kinarestaurangen, sen kan ni själva lägga till et ni önskar som bambuskott eller champinjoner – om ni vill
Sötsur sås. 1½dl ljust öl eller vatten. 1 msk ljus soya. 1½dl ljust öl. 1 msk ljus soya. Det här är verkligen mat som går hem hos alla, barn som vuxna älskar det
