Det här receptet kommer ursprungligen från Coop och deras kampanj med 4 portioner mat för 80 kr. Tyckte att det såg så gott ut att jag var tvungen att testa (dock med små ändringar) och jag blev inte besviken kan jag säga
För lite sen gjorde jag denna goda linssallad med mandelpesto och bacon. Ljummenlinssallad med mandelpesto4 port2 dl torkade gröna linser140 g bacon300 g frysta haricots verts2 dl frysta gröna ärtor70 g färsk spenat30 g parmesanMandelpesto1 dl sötmandel50 smör1 tsk flytande honung0,5 tsk salt1 citron, finrivet skal (endast det gula) och saft av halva
Lägg upp kalkonfilén tillsammans med linssalladen och hugg in. Nyligen festade vi loss på denna ganska enkla, men supergoda rätt, en bit kalkonbröstfilé som fick baka i ugnen på låg värme, dressad i en god kryddblandning
Massor massor av smak. Umami delux i en mättande, nyttig vegansallad. Den här Marocko-möter-Frankrike-och-kanske-Grekland-salladen kan serveras som egenrätt (vegan) eller toppad med getost, fetaost eller med grillad kyckling eller lamm
Oroa dig inte om du tycker att ”ribsen” blir lite mjuka det är dels lite det som är grejen, och när de svalnar till lite mer ljummen temperatur kommer sockret och marinaden att göra ribsen sega och supergoda
Servera ljummen med ruccolasallad. Förutom min Rödbetspaj bjöds det på rödbetspiroger, getostpaj, grönkålspaj, linssallad, quinoasallad, svampfrittata, potatis och fylld gratinerad svamp
Den är godast ljummen men funkar även som kall. Linssallad. Linssallad. Vi hänger kvar i sommarens grillning idag, gott med linser till istället för pasta eller potatis
