Jag sötar istället min sylt med äpple och honung, jättegott. Lingonsylt, som gärna får vara lite syrlig enligt min smak, går utmärkt att koka utan socker
1några msk honungSkala och riv äpplet och slå det tillsammans med lite vatten i en upphettad kastrull. 1När sylten börjar koka så dra ned temperaturen och rör ned honung
Honung eller Råsocker går annars bra om Du inte har Xylitol. Sill med lingonsylt För mig har alltid sill med lingon, som det äts i södra Sverige, låtit mycket udda
Delar av burken hamnade i små muffinsliknande honungskakor med lingonsylt. Lingonsylt. I vintras när Fredrik från Järnäs var förbi för att köpa lite ägg hade han med sig en burk honung - "Honung hemifrån"
Vill ni inte använda honung så går det bra med fibersirap eller sockerfri lingonsylt men lite sötma behövs för att runda av smaken av dijon- och dragon
Vi åt också min chaikryddade lingonsylt till, men gelé av något slag passar också fint. Koka upp på nytt och tillsätt soja, honung, oxfond, och balsamvinäger