Den här ugnspannkakan på dinkelmjöl med spenat och kassler och lite ost blev så god, favorit. 4½ dl dinkelmjöl (siktat). Blanda 1 burk keso (250g) med 1 dl rårörda lingon eller lingonsylt. 4 ägg 4½ dl dinkelmjöl (siktat)
12 dl Vetemjöl (eller dinkelmjöl). 125 g smörSå här gör du Starta ugnen på 200 grader Mät upp mjöl och salt i en bunke Tillsätt hälften av mölken och vispa till en slät smet Vispa ner resten av mjölken, ägg och 1 dl av keson Skala och grovriv potatisen Rör ner potatisen i smeten Lägg smöret i en långpanna och ställ in i ugnen så smöret smälter Tag ut långpannan och häll ner smeten i långpannan med det smälta smöret Grädda pannkakan i mitten av ugnen ca 30 minuter (eller tills pannkakan får lite färg Servera med resten av keson, gärna lingonsylt och en god sallad Spara recept Kommentera Skriv ut Dela E-post Pinna 38
Fläskpannkaka äts helst med lingonsylt och rårivna morötter. Byt gärna ut vetemjölet helt eller delvis mot fullkornsmjöl – jag gillar att använda en blandning av siktat dinkelmjöl och fullkornsdinkel
Vi vuxna tog lättsockrad lingonsylt, men sonen tog jordgubb. De här pannkakorna är gjorda på dinkelmjöl, så vill man inte äta mjöl så kan man egentligen ta och riva ner lite morötter i sitt favoritrecept för pannkakor
På storsidan bakar barnen ibland, och en dag till mellis hade de gjort ett snabbröd med lingonsylt. I denna limpa är rågsikt basen och det är sötat med lingonsylt och sirap
Servera med t ex lingonsylt eller rårörda lingon, som en rätt för sig eller efter en god soppa. 2 dl dinkelmjöl. En porton ger tillsammans med 20 g lingonsylt ca 500 kcal med en energifördelning som stämmer överens med svenska näringsrekommendationer. 2 dl dinkelmjöl. 20 g lingonsylt
Några tillbehör som passar extra bra till kalops är inlagda rödbetor eller lite syrlig lingonsylt. 2 msk siktat dinkelmjöl eller vetemjöl. Lingonsylt gör du enkelt själv genom att byta ut hallonen mot 250 g frysta lingon i recepet på min hemmagjorda Hallonsylt. 2 lagerblad 12 kryddpepparkorn 2 msk siktat dinkelmjöl eller vetemjöl
