Blanda socker och vatten i en kastrull och koka upp. Lyft kastrullen från värmen. Vispa äggulorna i en skål och häll i sockerlagen under kraftig vispning
Vispa äggulor och florsocker pösigt. Vispa grädden. Blanda den med äggsmeten och lingonsylten. Tillsätt konjak, calvados eller grappa och mandelbeskvier
Lingonparfait – Eller för vegansk variant, tina veganglass något och rör ner rårörda lingon i. Hej. Det är lite lustigt faktiskt, men vart enda år som jag har haft Jävligt Gott har en och samma dag varit den som slagit alla rekord, år efter år
Jag har hur som helst ett annat recept där silikon är perfekt, nämligen lingonparfait. 2-3 äpplen3 dl vetemjöl2 tsk bakpulver2 ägg2 dl strösocker50 g smör1 dl filmjölk0,5 msk malen kardemumma1 nypa saltSätt ugnen på 175C
