Lime och kokosdressing recept

Taste of Stockholm – pop-up restaurangernas menyer

På plats finns flera av Sveriges bästa kockar och schemat är minst sagt fullmatat. Under festivalen serverar ett flertal restauranger sina signaturrätter för provsmakning – och nu är menyerna klara

Lime- och kokosdressing

Riv skalet av en halv limeoch pressa saften ur båda limenoch blanda ihop med skalet. Tvätta limen väl

Spicy sallad med kokosdressing

Skiva sockerärtorna i strimlor och blanda med spenaten i en skål. Skala och skiva rödlöken i tunna skivor och blanda ner

Sallad med kokosdressing

Skär morötter, gurka och sallads- eller purjolök i tändstickssmala strimlor. Spola dem kalla och låt dem rinna av