Uppfriskande som en septemberbris och svalkande som årets sista dopp lämpar sig denna härlighet som andas toner av likörmarinerade fikon och noter av balsamico alldeles ypperligt till Boeuf Bourguignon
Lägg nu den likörmarinerade fruktblandningen tillbaka i melonhalvorna som du gröpte ur, det skall fylla sin uppgift som serveringsskålar, när du väl har fyllt alla melon halvor med fruktblandningen strör du till sist över av den mortel- stötta socker och citronmeliss blandningen och vill du göra dem extra piffiga lägger du en liten boll jordgubbsglass på toppen och dina fruktskålar är färdiga att serveras
