Jättegott med basmatiris och matlagnings yoghurt och strö över lite finhackad persilja. Bryn grytbitarna så de får färg och gör detsamma med löken, häll över i lergrytan (som legat i vatten i 30 min) och blanda ner kryddorna och den finhackade vitlöken och blanda väl
hackad persilja. RATATOUILLE I LERGRYTA. Klipp över rikligt med persilja till serveringen. En fransk grönsaksgryta, ratatouille, lagad i lergryta är verkligen värd att prövas
6 500 g innanlår av nöt i tunna skivor 2 msk smör eller margarin 3 gula lökar 12 potatisar 1 1/2 tsk salt 2 krm grovmalen svartpeppar 1 msk socker 1 flaska öl (33 cl) 1 1/2 dl vatten eller 5 dl vatten och köttbuljongtärning (5 dl vatten med 1 köttbuljongtärning) 1 msk soja finhackad persilja Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
persilja. En sådan rätt är exempelvis kyckling i lergryta. Strö över persilja. Till min stora glädje fick jag faktiskt en egen lergryta i gåva av Vinga of Sweden nyligen
