Prova exempelvis att krydda med kanel, kardemumma och ingefära. Bakar i lergrytan får detta brödet en härligt krispig yta, med ett mjukt och saftigt bröd inuti
Snabbmarinerad kyckling i lergryta & ris. Pasta & köttfärsgratäng med kanel (recept nedan). Dagens middag är efter ett googlat recept, blev lite hittepå från vad som fanns hemma mest men receptet jag hittade har jag ändrat litegrann i som vanligt, det är ju ungefär som vanlig köttfärssås fast med kanel
Eller kan du prova på att steka spjällen i lergryta. Lägg lergrytan i blöt i kallt vatten i ca 15 min om den är gammal och använd tidigare. 1 krm kanel
1 msk kanel. I lergryta i ugnen på 150º ca 4-5 timmar. Spännande tider. Som jag skrev i förra inlägget så har jag fått ett mycket spännande jobb, som receptkonsult till Ecocaféet i Östersund
Lägg till att vi serverade den med kanelcouscous så blir den än mer nordafrikansk. En kyckling som vi tillagade i lergrytan och som fått lite nordafrikanska toner tack vare att den kryddats med både saffran och apelsin
