Lergryta ananas recept

Mager curry kyckling.

Mager curry kyckling.

Ös ner de grovt hackade filéerna i lergrytan. Servera gärna med kokta morötter och ris eller potatis om man hellre vill ha det och en råkostsallad på vitkål, morötter och krossad ananas
Pulled chicken

Pulled chicken

Perfekt att tillaga i lergryta, sköter sig själv på låg temperatur i ugnen - och så är det galet gott och faller alla i smaken
Tacos - pulled pork mexican style

Tacos - pulled pork mexican style

Lägg karrén i en ugnstålig gryta tex en stek eller lergryta. Ananassalsa. Skär bort skalet på ananasen och skär i små bitar
Pulled beef

Pulled beef

Avokado och färsk ananas är alltid gott till den rökiga chilismaken tycker jag. Jag använder min lergryta som jag hade lagt i blöt i 10 minuter innan
Pepparstekt kotlettrad

Pepparstekt kotlettrad

Den problematiken kringgår man enkelt om man tillagar sin kotlett i en lergryta, även den helstekta kotlettraden blir mör och fin
Ananaskarré i lergyta

Ananaskarré i lergyta

Börja med att lägga lergrytan i blöt ca ½ timme. Vispa ihop ananasspadet, soja, madeira, brun farin, créme fraiche och maizenaredning

Via Mexico till finalen

Grytan tillagades i min lergryta och den blev mycket uppskattad. Utöver en massa olika grönsaker så hade vi även inlagda jalapeños, blandade bönor, mango, ananas och physalis som tillbehör
Ananaskarré i lergryta

Ananaskarré i lergryta

(Du som inte har lergryta kan använda en ugnssäker form med lock. Vispa ihop ananassaft (ananasbitarna får vänta), soja, madeira, brun farin, crème fraîche och maizenaredning
Kycklingsallad

Kycklingsallad

Jag brukar använda en lergryta. Man kan också ha i ananasbitar och naturligtvis lyxa till det med valfri dressing
Lördag

Lördag

Salta och peppra köttet rejält och lägg det i en lergryta eller gryta med lock som tåler värme. Det fick stå kvar och en massa tillbehör förbereddes, avokadokräm, chevreröra, sallad med alfagroddar, mungbönor, soltorkade tomater och lite god olja, marinerade kronärtskockor och tillsist gurka, ananas och pitabröd gjorde detta till en riktigt kalasmåltid
En utmaning som bar frukt

En utmaning som bar frukt

Tagine är en marockansk lergryta med ett koniskt lock. Men när folk börjar snacka om ananas på pizza och banan i gryta, då vill jag skicka dem till Guantanamobasen eller iallafall Azkaban för lite uppsträckning

Orientalisk currygryta i lergryta

Varva i den genomfuktade lergrytan med kött, äpplen, lök, paprika och ananas. 1½ dl ananas (i bitar). Skär köttet i tunna strimlor

Ananaskarré i lergryta

(Du som inte har lergryta kan använda en ugnssäker form med lock. Vispa ihop ananassaft (ananasbitarna får vänta), soja, madeira, brun farin, crème fraîche och maizenaredning

Recept

Lägg över detta i en lergryta eller ugnssäker gryta och häll över såsen. Häll på grädde, strö över jordnötter, lägg på ananas o tomater o strö över osten