While the chocolate is chilling, make the curd. Cook over medium heat, alternating between scraping with a spatula and whisking for the smoothest, silkiest curd
Gör en lemoncurd (se tidigare inlägg) som tartaletterna ska fyllas med. Trion består av en len citronmousse, en söt lemon meringue pie och en frisk och syrligt citronsorbet
and juice of half a lemon. Banana curd can be used as filling in cakes, swiss rolls, delicious on freshly baked scones or as in this case be used in tarts
Jordgubbstarte med citronkrämHimmelsk tarte med lemoncurd. Då var det dags för årets midsommarfirande och vädret är åtminstone här traditionsenligt dåligt
