Jag lyckades fota mina cupcakes idag så att jag kan lägga upp receptet. Tjenixen på dixen. Men nu sitter jag här och bråkar med min dator, den har blivit mer än lovligt seg de senaste veckorna
Syrliga Citron Cupcakes med Maränger och Citronfrosting Syrligt,söta cupcakes fyllda med en lemoncurd och toppade med en len citronfrosting och maränger
Fyll med lemon curd och sätt tillbaka locket. lemoncurd. Muffins. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och strösocker en stund, så att det blir ljust och luftigt
Mamma älskar citron så då gjorde jag dessa lemonadcupcakes som består av citronmuffins fyllda med lemon curd, toppad med en fluffig maräng som jag brände av
Lemon curd är så gott i glass, som tårtfyllning, i cupcakes, på nygräddade scones osv. Var ett tag sedan jag gjorde lemon curd sist och blev lite sugen på det igår
Blanda färskosten, florsocker, lemon curd till en smidig kräm, bred krämen runt om hela muffinsen så den täcks, Bottnen vänds uppåt och blir kycklingens topp
Det kan ju användas som fyllning i allt från tårtor till pajer och cupcakes. Nog om det, idag har faktiskt inte varit ute i trädgården utan har istället bakat en stor marängbotten samt kokat dubbel sats med lemon curd - en citronkräm alltså
Innehållet är ljusa bottnar, blåbärsmousse, lemon curd och vit chokladfluff. De hade själv byggt ihop en ställning till tårtan och cupcakesen (ej den på bilden) som jag tror blev jättefin
