Det är ännu ett av Leilas recept, den här gången ur boken "One more slice". Det är en blåbärscobbler. Och är man på jakt efter blåbärskaka ska man absolut kolla här
1200 g frysta blåbär. 1Blåbärsmuffins100 g smör 2 ekologiska ägg 1,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl ekologisk mjölk 3% 1 st citron, skalet 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 200 g frysta blåbärSätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen med 20- 25 grader). Varva muffinssmeten med blåbär i formarna, fyll dem till 2/3
Häll smeten över kexbottnen och strö över blåbär. Nu är det bara sötsuget som ska botas, och det som skulle bota det är Leilas blueberry cheesecake, mums
Filéa apelsinerna och lägg i en skål/burk med frysta hallon och färska blåbär. Jag köpte Leilas nya kokbok Sweet christmas – Julens klassiska bakverk och godis (L