Rör ner smält smör, mjölk och rivet citronskal. 12 dl ekologisk mjölk 3%. 1Blåbärsmuffins100 g smör 2 ekologiska ägg 1,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 2 dl ekologisk mjölk 3% 1 st citron, skalet 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 nypa salt 200 g frysta blåbärSätt ugnen på 175 grader varmluft om du vill göra stora muffins, och 200 grader varmluft om du vill göra små muffins (i vanlig ugn kan du höja temperaturen med 20- 25 grader)
Sommar, en massa jobb, osv har gjort att jag inte känt mig speciellt inspirerad, men nu kanske det är dags att ändra på det… Gjorde tekakorna från Leilas bok Piece of cake häromdan
Receptet är från Leilas "Piece of cake". )Ingredienser, 20 st bullar1 msk kardemumma3 dl mjölk50 färsk jäst för söt deg1 1/2 dl strösocker1/2 tsk salt150 gr mjukt smör1 äggca 11-12 dl vetemjölMandelmassafyllning400 gr mandelmassa25 gr smörSkvätt mjölkGör så här1 Värm mjölken och kardemumman till 37 grader. 2 Smula ner jästen i en bunke och lös den med mjölken, strösocker, salt, smör och ägg. 3 dl mjölk
Häll i mjölken under omrörning och låt koka några minuter. Såhär innan jul har vi provgravat några bitar och den godaste hittills blev denna, med recept från Leila
Leilas saffranskaka3 ägg (ekologiska) 2,5 dl strösocker 1 tsk vaniljsocker 50 g smör 1 dl mjölk 0,5 g saffran 1 msk vit rom 3,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 0,5 krm salt smör och kokosflingor, till formen florsocker, till pudring av kakan
Blanda mjöl, salt, bakpulver och hälften av mjölken. Jag ville ha en riktigt bra våffelsmet så jag använde receptet på "Klassiska våfflor" ur Leilas bok "One more slice"