Leif mannerströms recept

0 Spara
Leif Mannerström och jag

Leif Mannerström och jag

Imorgon ska jag laga mat med Leif Mannerström, kyckling närmare bestämt. (Bild lånad av stureplan. se).  . Imorgon ska jag laga mat med Leif Mannerström, kyckling närmare bestämt
2 Spara
Mannerströms räksoppa

Mannerströms räksoppa

Valet föll på en räksoppa av Leif Mannerström och det visade sig vara ett bra val. Mannerströms räksoppa, 6 portioner. Jag utgick från Mannerströms recept men ändrade det lite, bland annat för att jag använde 1 kg räkor istället för de 6 hekto som var i hans recept. Mannerströms räksoppa, 6 portioner
0 Spara
Äventyr med Mannerström

Äventyr med Mannerström

Vi skulle laga mat precis som i Årets Mästerkock, på tid, med Leif Mannerström som sträng domare. Idag var det då dags för en sista deltävling i Svensk Fågels bloggprojekt Pippi på svensk fågel
18 Spara
Kålpudding

Kålpudding

Recept ur boken ”Mannerströms Färs” av Leif Mannerström. Mannerströms Färs. Skär ut stocken på kålhuvudet
15 Spara
Lasagne Bolognese LCHF

Lasagne Bolognese LCHF

Men vi fick genast lite beslutsångest om vilket recept vi skulle ta och "göra om" till LCHF. Italiensk pasta är bland de svåraste rätterna att ersätta när man äter enligt LCHF, så vi valde Alexandra Zazzis lasagne från Bologna
3 Spara
Kalops

Kalops

Kalops är väl grytornas gryta. Jag tycker att kalopsen blir lite blek och inte alls som på bilden i Mannerströms bok, så jag stöttar med lite soja på slutet för att få den där härliga mustiga mörka färgen
2 Spara
Havskräftscarpaccio

Havskräftscarpaccio

Recept ur boken ”Mästarnas Menyer” av Leif Mannerström & Jan Hedh. 1. Skala och riv vitlöken. 2. Stek vitlöken i olivolja med pankoströbrödet tills det är gyllenbrunt
2 Spara
Klenäter

Klenäter

Smält smöret. Rör ihop ägg, äggula och sirap med konjak och citronskal. Tillsätt smöret. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smeten
Sökförslag och sidor