Leif mannerström buljong recept

Leif Mannerströms räksoppa

Leif Mannerströms räksoppa

Häll tillbaka buljongen i en kastrull. Amelia, fast det hette bara Räksoppa, men receptet är identiskt med Leif Mannerstöms
Leif Mannerströms räksoppa | Recept från Köket.se

Leif Mannerströms räksoppa | Recept från Köket.se

Häll tillbaka den silade buljongen i en kastrull. Tillsätt fiskbuljongen och vinet, låt allt sjuda 10-12 minuter. 6 dl fiskbuljong (av tärning). 600 g färska räkor med skal 1 gul lök, finhackad 2 msk olivolja ca 50 g färsk fänkål, skuren i små tärningar 1 tsk tomatpuré 6 dl fiskbuljong (av tärning) 1 dl torrt vitt vin 3 dl vispgrädde ev lite cognac salt och nymalen peppar 1 knippe dill, finskuren, till garnering
Räksoppa à la Leif Mannerström

Räksoppa à la Leif Mannerström

Häll tillbaka den silade buljongen i en kastrull. LeifMannerströms räksoppa. Tillsätt fiskbuljongen och vinet, låt allt sjuda 10-12 minuter
Mannerströms kycklingrullader

Mannerströms kycklingrullader

Efter att ha sett reklamen med LeifMannerström och hans eviga tjat om kycklingrullader ett antal gånger kände jag tillslut att det faktiskt var dags att pröva dem
Mannerströms räksoppa

Mannerströms räksoppa

Valet föll på en räksoppa av LeifMannerström och det visade sig vara ett bra val. Häll tillbaka den silade buljongen i en kastrull
Kycklingrullader

Kycklingrullader

Jag tror att många med mig har blivit frestade att prova när vi sett LeifMannerström laga rätten i sin reklam på tv
Italiensk kyckling i tomatsås

Italiensk kyckling i tomatsås

Grundreceptet är från den oerhört duktiga kocken LeifMannerström. Tillsätt buljongen, vinet, citronsaften och de krossade tomaterna
Okej, vad säger ni? Redo för fredagsmys?

Okej, vad säger ni? Redo för fredagsmys?

Tillsätt grädde och crème fraiche i buljongen och vispa ihop. (receptet är LeifMannerströms)1 pkt (12 skivor) tunnskivad kycklingbröstfilé1 gul lök, skivad ½ pkt bacon, strimlat2 msk fransk senap1 dl hackad bladpersilja5 dl kycklingbuljong1 dl grädde½ dl crème fraicheSalt och pepparFräs bacon och den skivade löken i en stekpanna tills det hela fått lite färg och löken har mjuknat. 5 dl kycklingbuljong
Go`soppa med räkor

Go`soppa med räkor

I kokboken av LeifMannerströms "Mannerströms skaldjur" hittade Lillebror receptet på räksoppa som omedelbart beställdes till middag
Nostalgi och trend på samma fat

Nostalgi och trend på samma fat

DILLKÖTT (inspirerat av LeifMannerströms recept “Dillkött på mitt eget vis”). Skumma av buljongen och sila den
God och smakrik räksoppa

God och smakrik räksoppa

Den här soppan är efter ett recept av LeifMannerström och är väldigt god, vi använde oss av frysta hela räkor som vi tinade men om man vill kan man använda färska (bara inte saltlakeräkor)
Räksoppa

Räksoppa

LeifMannerströms recept på räksoppa - en tidlös klassiker. Sila av buljongen ner i en ny gryta. Tillsätt även 1 tsk tomatpuré och låt räkskal och grönsaker fräsa ytterligare någon minut innan du tillsätter 6 dl vatten och 1 fiskbuljongtärning. Tillsätt 3 dl vispgrädde till räkbuljongen och låt småkoka ca 10 minuter. 1 fiskbuljongtärning
Oxrulader med kallrökt fläsk

Oxrulader med kallrökt fläsk

buljong eller konc. oxbuljongtärning eller koncentrerad fond. Skär fläsket i strimlor på längden. Skala och skär lökarna i smala strimlor

Piroger

Recept ur boken ”Mannerströms Färs” av LeifMannerström. Mannerströms Färs. med vatten eller mer buljong om det behövs
Gösfilé och en härlig dillsås med pikant smak.

Gösfilé och en härlig dillsås med pikant smak.

Fast så fasligt länge sedan är det inte, det har inte ens gått tre veckor sedan vi mumsade i oss gösen med den där sötsura dillsåsen, signerad LeifMannerström/Håkan Mårtensson
Löksoppa

Löksoppa

Först hade jag tänkt mig laga Jamie Olivers English onion soup men det blev istället till att använda LeifMannerströms löksoppa som förlaga