Kokt potatis, kokt skinka och Benkas hemgjorda legymsallad, toppad med persilja. Till det en riktig sommarsallad, med blandad sallad som jag ringlade lite olivolja över samt strödde på en aning med flingsalt och svartpeppar
Persilja. Hacka lök, finhacka vitlök. Blanda majonnäs o gräddfil i en bunke, vispa ihop. Blanda sen ner de andra ingredienserna, finhackat eller efter smak o lust
Legymsallad. Legymsallad. persilja 15 kycklingar. Men nedstående recept kommer från när jag var 16 år och sommarjobbade på AMU i Bergsviken som då hade en storhushållsskola