Vi äter numera efter devisen LCHQ, där Q. I polentan rev jag ner de ostbitar som fanns i kylen. Använd samma som jag eller ta samma mängd ost av det du har
Detta recept är hämtat ur boken ”LCHQ” av Fredrik Paulún . Strö över riven ost och gratinera på 200 grader i cirka 30 minuter, tills även aubergineköttet som är kvar inuti skalet är mjukt
Fördela köttfärsfyllningen i paprikorna och på svamparna och strö över osten. NötfärsOlivoljaOstPaprikaPizzakryddaPortabellosvampRödlökTabascoTomatpuréVitlökVitpeppar