Foto. Anders Hansson. Det är gott med lite nyheter på julbordet. Den här terrinen har jag tittat på länge. Den var med i Feel Good Food, Woman & Home, redan förra julnumret men då hann jag inte med den
Laxterrin med tillhörande gräslökssås, räkcocktail med mangopuré, ädelostcheesecake dekorerad med kräftstjärtar, rödlök och dill och så en chokladkräm med björnbär till dessert
Champagnen fungerade väldigt bra med laxterrinen och den klarade även av tapenaden mycket tack vare parmesanen och skinkan, för oliver är inte vinets bästa vän direkt
