Laxtartar recept

58 Spara
Laxtartar på gravad lax

Laxtartar på gravad lax

Vispa ihop äggula, senap och citronsaft. ½ msk dijonsenap. Vispa ihop äggula, senap och citronsaft. Vispa i oljan, lite i taget
18 Spara
Laxtartar

Laxtartar

Skala och finhacka rödlöken. Blanda lax, rödlök och gräslök. ½ rödlök. Tärna laxen i riktigt små bitar. Skala och finhacka rödlöken
9 Spara
Laxtartar, perfekt som snittar.

Laxtartar, perfekt som snittar.

Rör ner limesaft, socker, dill och olja, smaksätt med salt och peppar. Vi tänkte fortsätta på den inslagna nyårsbanan idag och det gör vi med två olika varianter på laxtartar, båda serverade på en bit tunnbröd
7 Spara
Laxtartar och Blogg planer

Laxtartar och Blogg planer

smör. Men detta kommer ta ett tag att bygga upp så sålänge bloggar jag kvar här, och här kommer ett recept på en Laxtartar smaksatt med Citrus och Stjärnanis, serverad med rostat vitlöksbröd och Grön ärtpure
5 Spara
Laxtartar med wasabirom!

Laxtartar med wasabirom!

100 g lax (som varit fryst minst 2 dygn). 100 g lax (som varit fryst minst 2 dygn).  . Ett perfekt tilltugg till skumpan på nyårsafton
5 Spara
Laxtartar med knapriga brödsmulor och äppel-mango sallad

Laxtartar med knapriga brödsmulor och äppel-mango sallad

Laxtartar (ca 4 port)300 g gravad (vild) lax1 msk dijon-senap2 tsk riven pepparrot (eller från tub)2 msk hackad gräslök/vårlöksaltsvartpepparTärna laxen så smått det går. 2 msk hackad gräslök
4 Spara
Laxtartar

Laxtartar

kallrökt lax. Finhacka laxsorterna, blanda och mal i ordentligt med peppar. Forma fyra ”puckar” med hjälp av ett runt kakmått eller gör en snygg hög på fyra assietter
2 Spara
Laxtartar

Laxtartar

Hacka lax och kapris riktigt fint. kapris. Hacka lax och kapris riktigt fint. Blanda hacket med senap och dill
2 Spara
Laxtartar

Laxtartar

Blanda allt i en bunke, häll på saften från limefrukterna samt en skvätt olivolja. 6-8 stycken. 0 g laxfilé1 1 st liten rödlök1/2-1 finhackad chili0
2 Spara
Laxtartar med passionsfrukt och gurksallad

Laxtartar med passionsfrukt och gurksallad

Gurksalladgurkadillbladpersiljapepparolivoljacitronev. Laxtartar med passionsfruktrå lax i småbitarpassionsfruktsalt & pepparDela passionsfrukten och skrapa ur frukt och juice
1 Spara
Laxtartar med texmexsmak avokadocreme och laxrom

Laxtartar med texmexsmak avokadocreme och laxrom

Mixa avokado med creme fraiche och limesaft, smaka av och ställ i kylskåpet. Salmalax 180 gMajonnäs 1 mskLimeFärsk koriander SaltLaxromAvokado 1Creme fraiche 1-2 mskLimeTortilla 11. 1Creme fraiche
1 Spara
Laxtartar med bärkapris

Laxtartar med bärkapris

Hacka gravlaxen, blanda med kapris, dill, persilja, olivolja och rödlök. Bred lite Philadelphia på knäckebröden, toppa med laxtartaren och garnera med bärkapris och eventuellt lite dill
1 Spara
Laxtartar

Laxtartar

2 tsk dijonsenap. Tärna laxköttet fint. Krydda med salt, socker, vitpeppar och senap. Ställ kallt till servering
1 Spara
Halstrad laxtartar med löjromsås

Halstrad laxtartar med löjromsås

Lägg upp grönsaker, sås och laxtartarer på varma tallrikar. Skär bort skinnet från laxfilén. Skär den och de rökta laxskivorna i bitar
1 Spara
Ärtskottstoppad laxtartar dan före dan

Ärtskottstoppad laxtartar dan före dan

Först ut denna kväll vara denna munsbit till förrätt, i form av en tartar på lax, kaviar samt dill och gräslök
1 Spara
Laxtartaren, ankan och den glömda forellromen

Laxtartaren, ankan och den glömda forellromen

Blanda gräddfil och pepparrot. Dagens meny bestod av en grov laxtartar efter ett recept av Mathias Dahlgren…
0 Spara
Laxtartar på toast med apelsin och basilika

Laxtartar på toast med apelsin och basilika

Strimla basilikan och blanda med creme fraiche och senap. stora basilikablad. Skär laxen i 1/2-cm kuber. Blanda socker, salt och peppar, fördela över laxen och rör om
0 Spara
Halstrad laxtartar på romansalladsbädd

Halstrad laxtartar på romansalladsbädd

Servera på en bädd av romansallad med lite strimlad gurka och purjolök. Och naturligtvis en rejäl knippa dill och en stor citronklyfta
2 Spara
Laxtartar på en sjögrässallad

Laxtartar på en sjögrässallad

1/2-1 lime, saft och zest. 1/2-1 lime, saft och zest. Härliga smaker med inspiration från Asien. 250 gr Lax, rå eller gravad
0 Spara
Laxtartar!

Laxtartar!

Denna rätt passar perfekt att bjuda på då det går att göra klart både laxen och såsen dagen innan och sedan bara lägga ihop det när rätten ska serveras
0 Spara
Laxtartar

Laxtartar

Rör då ner dill och gräslök och fördela tartarerna i små skålar eller skedar. Servera med sallad och bröd
0 Spara
Laxtartar med senapssås och pressad potatis

Laxtartar med senapssås och pressad potatis

Stek laxtartaren i runda formar. Laxtartar. 2 msk majonnäs. Skär laxfilén i små tärningar (0,5 x 1 cm stora)
8 Spara
Laxtartar i kaviarcrème

Laxtartar i kaviarcrème

Servera tartaren på pumpernickel. pumpernickel. Häll crème fraichen i ett kaffefilter och låt den rinna av under natten
0 Spara
Lättrökt laxtartar med het färskostcrème

Lättrökt laxtartar med het färskostcrème

Servera gärna med krispig gemsallad och krutonger, garnera med plockad koriander och den fintärnade gurkan
0 Spara
Laxtartar med majs och avokado

Laxtartar med majs och avokado

1 msk soja. 1 msk soja. När jag gjorde min laxsashimi häromdagen använde jag inte upp hela biten lax jag hade köpt
0 Spara
LAXTARTAR

LAXTARTAR

Toppa med yoghurt och rom precis före servering. Ingen rom hade jag heller, men det gick lika fint för det
5 Spara
Middag på Miss Voon för att fira semestern

Middag på Miss Voon för att fira semestern

Vi började med att dela på en sashimi, sen tog jag hummertacos och tonfiskfritters medan min man tog en laxtartar och en ceviche på oilgrimsmussla och sotad avokado
4 Spara
Laxtrilogi - rå, rimmad och limemarinerad

Laxtrilogi - rå, rimmad och limemarinerad

Blanda pepparrot och majonnäs, smaka av med salt och peppar. En skön förrättskombo med rå lax i tre olika konsistenser
2 Spara
Salmalax med svenska smaker

Salmalax med svenska smaker

Laxtartar i snapsglas. Fisk & Skaldjur äpplen, öltips, buffémat, förrätt, guldkant, mat till många, nyår, Nynäshamns Ångbryggeri, rädisor, rödbetor, recept, salmalax, smetana, svenska smaker svart kaviar
2 Spara
Decembermingel

Decembermingel

Räk- och laxtartar. Skala och strimla löken och skala och finhacka vitlöksklyftorna. En lättgjord räk- och laxtartar, som serveras på smörstekt kavring
2 Spara
Lättrimmad lax med soyaemulsion

Lättrimmad lax med soyaemulsion

Ytterligare en variant på en grov laxtartar men denna gång influerad av det japanska köket. Skär ingefäran i tunna skivor
1 Spara
Julig dessert

Julig dessert

Jag tävlar också med en laxtartar. Häll 4 dl grädde och 1 dl mjölk i en kastrull. Jag skapade en god och lite julig dessert i lördagskväll
2 Spara
Min midsommar

Min midsommar

Jag hade även gjort laxtartar som jag serverade i små portionsskålar och toppade med caviar och citron
1 Spara
Lättrimmad lax med rotsellerikräm

Lättrimmad lax med rotsellerikräm

Lägg på laxtartaren och toppa med ärtskotten. Rotsellerikrämrotsellerimjölkcreme fraicheSkala och skär rotsellerin i mindre bitar och koka sedan i mjölken tills de känns mjuka
0 Spara
Middag på beställning!

Middag på beställning!

Laxtartar/Ceviche med mango, chili och parmesanchips. Gremolata/Fetaostkyckling med bulgursallad och mango chutneysås
0 Spara
Äppelsalsa

Äppelsalsa

ex linguini Svart trumpetsvamp Smör 1 vitlök 1 schalottenlök 1 knippe. Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port. Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port 2 mogna avokados 8 skivor rökt lax 2 msk hackad gräslök 1 msk pressad citron Svartpeppar. ex linguini Svart trumpetsvamp Smör 1 vitlök 1 schalottenlök 1 knippe
0 Spara
Middag på Dvor, Split, Kroatien- ett återbesök

Middag på Dvor, Split, Kroatien- ett återbesök

Vi beställde charkuterier och en intressant laxtartar med olivoljesnö att dela på till förrätt. Jag valde en tryffelpasta (faktiskt samma som jag åt förra året, för den var otroligt god), Gaby risotto med räkor och Rowena grillad havsabborre
0 Spara
Om ni tänker äta ute i Kalmar i sommar

Om ni tänker äta ute i Kalmar i sommar

Jag tog en Kir Royal med champagne för jag hade bestämt mig för laxtartar till förrätt, så den sippade jag på till maten
40 Spara
Gravad laxtartar

Gravad laxtartar

Forma laxröran till bollar och lägg en varje brödskiva. Lägg ett sallatsblad varje brödskiva. Skär laxen i tärningar och hacka löken fint
24 Spara
Laxtartar på kavring med löjrom.

Laxtartar på kavring med löjrom.

Laxtartar kavring med löjrom. Bred osten kavringen. Hej och god afton er. Stansa ut rundlar av kavringen
15 Spara
Laxtartar på kavring

Laxtartar på kavring

Prova gärna även att servera den på en bädd av sallad och något gott bröd till som en förrätt. Till midsommar gjorde jag laxtartar som jag sedan la på kavring och serverade dem till sill-lunchen
14 Spara
Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port

Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port

Att slå en egen ”Bea” är lättare än många tror och har du tillgång till egen torkad dragon och ekologiskt smör lär det båda smaka och göra
14 Spara
Laxtartar på danskt rågbröd

Laxtartar på danskt rågbröd

Lägg brödskivan en tallrik. För att göra laxtarten behöver du 4 st runda formar. Skär laxen i mindre bitar
11 Spara
Laxtartar med råraka

Laxtartar med råraka

Mamma bjöd på renfilé, duchesspotatis, messmörgräddsås, kantareller och haricot verts. Jag gjorde en laxtartar med avocado som serverades på en råraka
2 Spara
Laxtartar med schalottenlök och kapris

Laxtartar med schalottenlök och kapris

Blanda laxen med balsamvinäger, fransk senap, hackad kapris, rör om och smaka av med vitpeppar. Lägg laxtartaren på baguetteskivorna och toppa med fänkålen och några dillvippor
3 Spara
Laxtartar med dijon

Laxtartar med dijon

Laxtartaren jag hade till förätt tyckte jag smakade lite för mycket apelsin så det vill jag helt ta bort
2 Spara
Laxtartar med avocado

Laxtartar med avocado

Jag har aldrig gjort laxtartar förut, och jag tyckte faktiskt det var gott. Om man vill kan man servera den här med en bit rostat bröd
1 Spara
Laxtartar med vitlöksrostat bröd

Laxtartar med vitlöksrostat bröd

Lägg på laxen, lite cremé fraiche och en klick stenbitsrom avsluta med ett korianderblad. 30 gram stenbitsrom , svart
0 Spara
Laxtartare med löjrom, löksallad och prästostpaj

Laxtartare med löjrom, löksallad och prästostpaj

Laxtartare. Skär laxen i små tärningar och blanda med löjrom, gräslök, salt och peppar. Fäst kanterna med lite aluminiumfolie så att degen inte sjunker ihop
0 Spara
Laxtartar med färskost på örtkrutong

Laxtartar med färskost på örtkrutong

Avsluta med laxtartaren och dekorera med citron, dill och lite sallad. Stek brödskivorna i smöret och lägg på en klick färskost
0 Spara
Laxtartar med chili, mango & parmesanchips

Laxtartar med chili, mango & parmesanchips

Tillsammans med de krispiga parmesanchipsen blev det kanongott. ½ finhackad röd chili. ½ finhackad röd chili
1 Spara
TIPS! Om du inte tycker om laxtartar kan du helt enkelt marinera laxen i lite soja, sesamolja och ingefära och grilla den.

TIPS! Om du inte tycker om laxtartar kan du helt enkelt marinera laxen i lite soja, sesamolja och ingefära och grilla den.

Börja med att riva ingefäran och blanda ihop färskosten och smaka av. Laxloin. Bred ut färskost i ett jämnt, ganska tjockt lager på toasten
0 Spara
Anitas toast med wasabi och laxtartar

Anitas toast med wasabi och laxtartar

Tycker du om sushi och wasabi så är jag säker på att du tycker om denna förrätt. Blanda creme fraiche med wasabi, tillsätt sedan laxen och gräslöken
0 Spara
Giovanni Rana ravioli carciofi med laxtartar

Giovanni Rana ravioli carciofi med laxtartar

Smaksätt laxtartaren med citronolja och nymalen peppar. Skär laxen i små tärningar. Placera laxtartaren bredvid och droppa över lite citronolja
11 Spara
Fira in det nya året med tretton (13!!) olika rätter och tre olika champagner

Fira in det nya året med tretton (13!!) olika rätter och tre olika champagner

Fördela osten jämnt över brödskivorna och ringla över honung och timjan (kryddan). MenyCreme NinonLaxtartar med vaniljsmakBlinier med tillbehörChévresnittarSnittar med hamburgerkött på en bädd av pepparrotscrémeAvocadomousse med räkorGratinerad hummerFlundra med ärtvisp och skummig champagnesåsOstbrickaÄpplegranitéAnanas i geléJordgubbsparfaitHallontryffelDryckChampagne Thiénot Brut, halvflaska, 149 kr på Viking LineChampagne Drappier Carte d`Or, halvflaska, 130 kr på Viking LineChampagne Pol Roger Brut Réserve, halvflaska, 199 kr på SystembolagetCrème NinonHäll 500 g gröna ärtor i en kastrull innehållande 8 dl vatten, 2 hönsbuljongtärningar och 0,5 dl torr sherry. Laxtartar med vaniljsmakFinhacka 400 g laxfilé och 150 g kallrökt lax. Servera med gräddfil, kalixrom, regnbågsrom (båda var suveränt goda), 300 g rökt lax i skivor, 1 finhackad rödlökSnittar med chévreChevretoast med honung4 st skivor rostbröd, bortskurna kanter och skuren i trekanter200 g chevreost, skuren i 1 cm tjocka skivorhonungtimjanSätt ugnen på 150 grader Celsius. Hallontryffel150 g frysta hallon1 dl grädde1 msk honung300 g mörk choklad i bitar (köp en bättre kvalitet än blockchoklad)Koka upp grädde och honung och lägg i chokladbitarna. 1 msk honung
1 Spara

Enkel vårbuffé

Apelsin- och basilikagravad laxtartar. apelsinzest. Blanda socker, salt och peppar i en skål, tillsätt lax och rivet apelsinskal och blanda om väl
5 Spara
Limemoussetarte med karamelliserade äppelskivor

Limemoussetarte med karamelliserade äppelskivor

Förrätten blir en laxtartar, mycket snarlik den vi gjorde i Sveriges Mästerkock. Idag var jag på jakt efter en lite efterrätt att servera på fredag på mitt första cateringuppdrag
2 Spara
Laxbakelse

Laxbakelse

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i 10 minuter. Ta ut små rundlar av pumpernickelbröd, c. a 4 cm i diameter
1 Spara
Självömkan och årets nyårsmeny

Självömkan och årets nyårsmeny

Laxtartar med creamcheesetäcke. Första halvan av min julsemester var alldeles underbar med julfester, god mat, fina vänners sällskap och julfirande med familj och släkt
0 Spara
MATPORR DEL 29573

MATPORR DEL 29573

En raw laxtartar som min bordsgranne valde. Okej, resan till Cannes innebar m ä n g d e r med fantatsiskt god mat
0 Spara
Påskmat 2013

Påskmat 2013

Huvudingredienserna är “påskägg”, laxtartar, Brantevikssill, lamm och en god vårlig tårta. Nu är det snart påsk och för mig betyder det mycket god mat
11 Spara
Gästbloggning: laxtartar med mangoguacamole

Gästbloggning: laxtartar med mangoguacamole

Så när hon började prata om sin nya laxtartar, kastade jag snabbt ur mig frågan om hon ville gästblogga
8 Spara
Halstrad laxtartar med löjromssås

Halstrad laxtartar med löjromssås

Lägg upp grönsaker, sås och laxtartarer på varma tallrikar. Skär bort skinnet från lax­filén. Skär den och de rökta laxskivorna i bitar
7 Spara
Laxtartar med ingefärstsatsiki

Laxtartar med ingefärstsatsiki

Forma sex runda laxtartarer på tallrikar. Frys laxen minst 2 dygn och tina den. Grovhacka laxen och blanda den med salt, peppar, citronskal och saft
3 Spara
Laxtartar

Laxtartar

Laxtartar 6 portioner3-400 g kallrökt lax100g lax- eller stenbitsrom1/5 dl apelsinjuice1 dl grädde1 msk hackad basilika1 msk hackad persilja2 msk hackad gräslökTärna laxen i halvcentimeterstora bitar. Laxtartar 6 portioner
3 Spara
Laxtartar med saffranssås

Laxtartar med saffranssås

Laxtartar1 kg laxfilé2 burkar kräftstjärtar (2 gånger 385 g)2 tsk salt0,5 tsk vitpeppar1 knippe dill1 knippe gräslök2 msk smörSkär lax och kräftstjärtar i små tärningar
3 Spara
Laxtartar med Kungslaxrom, smetana och rödlök

Laxtartar med Kungslaxrom, smetana och rödlök

Och här är recept nr 2 från nyår vilket är en enkel men ack så god laxtartar. Och här är recept nr 2 från nyår vilket är en enkel men ack så god laxtartar
2 Spara
Laxtartar med avokadokräm

Laxtartar med avokadokräm

Laxtartar med dillrå lax skuren i kuberfärsk dill, hackadsalt & pepparBlanda samtliga ingredienser. Laxtartar med dillrå lax skuren i kuberfärsk dill, hackadsalt & pepparBlanda samtliga ingredienser
1 Spara
Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port

Laxtartar med avokado och gräslök, 4 port

Krämig, lite syrlig och en frisk grön löksmak - den här snabba förrätten är som gjord som start på en trevlig kväll i goda vänners lag
1 Spara
Rökt laxtartar med sparriscreme och rysk kaviar

Rökt laxtartar med sparriscreme och rysk kaviar

Skala och koka sparrisen (utan knopparna). Mixa och passera genom en sil. Blanda med citronsaft och mascarponeost, smaka av med salt och peppar
1 Spara
Laxtartar med avokado och salladslök

Laxtartar med avokado och salladslök

Jag brukar be fiskhandlaren att skära bort skinnet åt mig och gärna skiva i skivor på en knapp cm för att underlätta för mig när jag ska sedan ska göra laxtartaren
1 Spara
Frasig Laxtartar på asiatikst vis

Frasig Laxtartar på asiatikst vis

Ingredienser. 20 bitar. 400 g lax. 1 äpplen. 1 lime. 1 sesamolja. 1 msk riven färsk ingefära. 200 g böngroddar. 4 friterade rispapper