Laxtartar majonnäs recept

Laxtartar på gravad lax

Laxtartar på gravad lax

Blanda ner sardeller, cornichoner, kapris, örter och sist laxtärningar i majonnäsen. Vispa ihop äggula, senap och citronsaft
Koreansk laxtartar med pommes och het dipp

Koreansk laxtartar med pommes och het dipp

Laxtartar500 g rå lax (Salma eller Fröya) 3 msk japansk soja 1 klyfta vitlök, riven 1 msk sesamolja 2 tsk strösocker 3 salladslökar, finstrimlad 0,5 kålrabbi, finhackad svartpeppar, nymalen. Het dipp2 dl majonnäs (av god kvalitet) 2 msk gochujang (eller 1 msk sriracha + 1 msk honung) 2 tsk sesamolja 1-2 krm vitvinsvinäger
Vaktelägg och löjrom på laxtartar

Vaktelägg och löjrom på laxtartar

Rör ihop majonnäs och misopasta, smaka av. Lägg en ägghalva på varje laxtorn, toppa med en klick misomajonnäs och löjrom
Lättrimmad lax med soyaemulsion

Lättrimmad lax med soyaemulsion

Ytterligare en variant på en grov laxtartar men denna gång influerad av det japanska köket. Gör en majonnäs genom att vispa ihop äggulan och soyan och sedan droppvis slå på oljan

Min midsommar

Jag hade även gjort laxtartar som jag serverade i små portionsskålar och toppade med caviar och citron
Vi firar 10 årsjubileum

Vi firar 10 årsjubileum

Laxtartar. Kunde varit jättegott, för köttet och den starka såsen var underbara, men varför var de dränkta i en massa majonnäs
Laxtartar med råraka

Laxtartar med råraka

Lägg i en skål och blanda med schalottenlök, salladslök, citronjuice och majonnäs. Jag gjorde en laxtartar med avocado som serverades på en råraka

Julrester? Så här kan du göra nya rätter!

Asiatisk laxtartar. Klicka för recept på majonnäs här. majonnäs. Att arbeta med mat är så kul. När ni (och även jag) var i högvarv för att planera och laga till ett gott julbord så fick jag även chansen att planera vad jag skulle göra av julresterna

Enkel vårbuffé

Apelsin- och basilikagravad laxtartar. 1 dl majonnäs. 1 dl majonnäs. Härliga smaker på små behändiga snittar, lätta att förbereda

Aurora Borealis

Laxtartar. ,Laxtartar med persiljeöverdrag,. garnera med örter vid serveringstillfället Laxtartar 1. Fördela laxtartaren i så kallade utstickare ca 7 cm i diameter, direkt på tallrikar. 1 dl majonnäs