Laxtartar lime recept

Laxtartar, perfekt som snittar.

Laxtartar, perfekt som snittar.

pressad lime. Vi tänkte fortsätta på den inslagna nyårsbanan idag och det gör vi med två olika varianter på laxtartar, båda serverade på en bit tunnbröd
Laxtartar på en sjögrässallad

Laxtartar på en sjögrässallad

1/2-1 lime, saft och zest. 1/2-1 lime, saft och zest. Härliga smaker med inspiration från Asien. 250 gr Lax, rå eller gravad
Limemarinerad laxtartar

Limemarinerad laxtartar

Skär ner all lax i små tärningar, smaksätt med limeskal och saft. 1 st lime. 5 st lime. Rör i gräslök och rödlök
Laxtartar

Laxtartar

Blanda med yoghurt och limesaft. Blanda allt i en bunke, häll på saften från limefrukterna samt en skvätt olivolja
Laxtartar med wasabidressing

Laxtartar med wasabidressing

Smaksätt med limeskal, salt och peppar. 5 st lime. Tina laxen och skär den i 1/2 cm stora tärningar. Hacka den rökta laxen
Laxtartar

Laxtartar

saft från en lime. blanda soja, socker, sesamolja och limesaft i en skål. saft från en lime. LAXTARTAR – 4 förrättsportioner. FISK OCH SKALDJUR avokado, barn i köket, chili, förrätt, guldkant, gurka, koriander, kryddkrasse, lax, lime, recept, salladslök, salmalax, sesamfrön, sesamolja, soja 200 gram salmalax
Laxtrilogi - rå, rimmad och limemarinerad

Laxtrilogi - rå, rimmad och limemarinerad

En kvart innan servering så slå på en rejäl skvätt lime. Laxtartar med fänkålrå lax, fryst 24 h eller salmalax (som jag använde)fänkållimesoyapepparärtskottstenbitsrom eller forellromHyvla fänkålen tunnt på en mandolin och skär det grovt

Min midsommar

Jag hade även gjort laxtartar som jag serverade i små portionsskålar och toppade med caviar och citron
Påskmat 2013

Påskmat 2013

Huvudingredienserna är “påskägg”, laxtartar, Brantevikssill, lamm och en god vårlig tårta. VANILJCHEESE CAKE MED LIMEGELÉ OCH KANDERADE CITRONSKAL
Laxtartar med Kungslaxrom, smetana och rödlök

Laxtartar med Kungslaxrom, smetana och rödlök

Och här är recept nr 2 från nyår vilket är en enkel men ack så god laxtartar. 3st Lime, saften av2msk GräslökVitpeppar från kvarn(Vill du ha en liten asiatisk ton på det hela så kan du ha i lite färsk koriander, sambal oelek, fisksås och lite soja)
Laxtartar med avokadokräm

Laxtartar med avokadokräm

Avokadokrämavokadolime, pressa juicesalt & pepparMixa avokadon med pressad lime samt salt och peppar

Laxtartar

Blanda soja,socker,wasabi,sesamolja och lime vä i en skål. Servera laxtartaren som tilltugg eller på en buffé