Smält matfettet och blanda det med brödsmulorna. t ex Philadelphia. Rör samman färskosten med crème fraiche, tillsätt laxstrimlor, pepparroten och krassen
Serveras med sallad och en citronskiva eller två. Några skivor rökt lax 1/2 dl creme fraiche 1/2 dl philadelphia 1 msk dill 1 msk gräslök citronpeppar Rör ihop œröran och skär laxen i lika stora bitar, gör en tårta av laxen med röran som fyllning, låt stå kallt en stund och stelna till. 1/2 dl philadelphia