Laxrullar med citron recept

LAXRULLAR MED WASABIKRÄM

LAXRULLAR MED WASABIKRÄM

Dom här goda laxrullarna hade vi på påsk, wasabi ger en härlig sting och mixat med ruccula ger det en härlig färg
Laxrullar med färskostfyllning

Laxrullar med färskostfyllning

Stänk över lite citron och rör om ordentligt. Anette ska spendera helgen med mig. Det vankas musselsoppa, gazpacho med pilgrimsmussla, gratinerad kyckling/quorn och parmesankorgar med spännande fyllning
Laxrullar med ost och dillfyllning

Laxrullar med ost och dillfyllning

Såg laxrullar hos en instagramvän och ville såklart testa men han hade fyllt med kräftfärs men jag gjorde lite "ostjox" istället
Laxrullar med pepparrot

Laxrullar med pepparrot

1  1 tsk Pressad citron.   300 g Kallrökt lax. 1  2 dl Creme Fraiche. 1  1 msk Pepparrot (riven). 1  3 msk Dill (hackad)
Laxrullar med pepparrot

Laxrullar med pepparrot

Toppa det hela med en kvist dill och lite citron. Laxrullarmed smak av pepparrot. Börja med att vispa ihop crème fraiche, citronsaft, pepparrot, salt och peppar till ett hårt skum
Rökt laxrulle med sikrom

Rökt laxrulle med sikrom

Lyft ur gelantinbladen ur vattnet och krama ur det, lägg i kastrullen medcitronsaft. Fixade till en liten laxrulle med sikrom på sjävaste julafton
Stekta Laxrullar

Stekta Laxrullar

Tina laxen och skölj den i kallt vatten, skär bort det bruna laxfettet på ryggsidan om det är kvar, torka fileerna med hushållspapper, mortla flingsalt med strösocker och krydda blandningen på båda sidor, låt stå och grava på sig gärna några timmar
LAXRULLAR

LAXRULLAR

Resten av middagen bestod av ädelostfylld kycklingfilé med rostade rotfrukter samt citronpaj till efterrätt
Julmatsrester- några tips

Julmatsrester- några tips

Gravlaxrullarmed hovmästarkräm. Blanda creme fraichen med rivet citronskal och lite citronsaft. Västerbottenspaj med julskinka
Roliga gröna rullar!

Roliga gröna rullar!

Gröna laxrullar. Blanda färskost medcitronsaft, citronskal, finhackad dill, salt och peppar. Lite snittar med lax är också något som passar bra till påsk
Tapas

Tapas

Goda laxrullar låg det på ett annat fat, rullarna hade vi fyllt med en färskoströra smaksatt med gräslök, dijon och citron, mycket gott