Ofta blir det en del ojämna bitar eller "skrammel" över, och det fryser jag in i en särskild förpackning och fyller på vartefter tills det blir tillräckligt att göra bullar eller kanske soppa, paté eller laxpudding
Laxpudding. Stekt fläsk medlöksås. Har nu tittat igenom mina två kokböcker med Birgitta Höglunds goda recept, och känner att det ska bli så gott att prova lite nya maträtter
Men först kvällens middag, laxpuddingmed sötpotatis och smält smör till, mums. Hade lite kvar av min "rotfruktsgryta/soppa" från igår, det fick bli sås till laxen idag
Torsdagen gjorde jag laxpudding på jobbet. Mina mysiga dagar uppe vid Siljans strand tog slut, god mat, finfina julklappar och Sa “Hej Då “ till mycket trevligt sällskap av Min Kära Syster Yster med familj släkt och vänner
Bjud på varmrökt sik med kall romsås på sommarkalaset. Många såg säkert Tina Nordströms program när hon gjorde just denna rätt och flera med mig blev säkert sugna på att testa, men det kräver si
Vår laxpudding till patienterna är även populär när vi serverar den i restaurangerna. Mats-Eric Nilsson med böcker som Döden i grytan och Den hemliga kocken är någon som jag beundrar i mycket, han bedriver en tuff kamp mot den illa skötta hanteringen av livsmedel och råvaror i fabriker, kök och offentliga miljöer runt om i Sverige
Torka sillen torr med hushållspapper. Såsen. Låt småkoka i ca 6-8 minuter, tillsätt på slutet soja samt ett par varv med pepparkvarnen. Kokt potatis, den smarte kokar extra potatis (800g extra) och steker två extra lökar till onsdagens laxpudding
