Till en lite lyxigare variant kan man byta ut delar av mjölken till grädde och/eller cremé fraiche. Idag lagade jag laxpudding och för mig är detta en rätt som lagas på rester, typ pyttipanna
Då passar den här laxpuddingen fint. Laxpudding, 2 portioner. Laxpudding, 2 portioner. När man är lite lagom hungrig, men ändå vill ha nåt mer än bara mellanmål
LAXPUDDING & BARNDOMSHEMMET. 5 dl creme fraiche. Hacka ihop räkor och lök, dill och rör ihop med creme fraiche, men spar ca 2 dl och majonäs. 5 dl creme fraiche
800 g- 1 kg lax i mindre bitar3 ägg2 dl creme fraiche2 lime, rivet skal2 röd chili4 fint skivade salladslökarsalt och pepparSås4 dl turkisk yoghurt1 dl majonnäs4 fint skivade salladslökar1/2 dl dill2 lime, pressad saft1 msk färsk citrontimjansalt och pepparGör så här. uteslut ägg och ta bara 1/2-1 dl creme fraiche så kan man steka burgare i stället om man vill det. 2 dl creme fraiche
Standardmjölk, 1 pkt matlagningsgrädde, 2 dl lätt creme fraiche, ägg, smör, parmesanost och lagrad prästost. Ca 150 g rökt sidfläsk, 400 gnötfärs, ca 600 grimmad oxbringa och så rökt lax till laxpuddingen (går att ha färsk eller rimmad lax också). 2 dl lätt creme fraiche
