Laxkotletter koriander recept

Persisk saffranslax med örtris

Persisk saffranslax med örtris

800 g laxfiléer, eller laxkotletter. 11 dl färsk koriander, finhackad. 1Marinerad lax800 g laxfiléer, eller laxkotletter 0,5 g saffran, utspädd med 2 msk vatten 2 lime, saften 1 tsk gurkmeja 1,5 tsk chili- eller paprikapulver 1 klyfta vitlök, riven 2 msk olivolja svartpeppar salt. 1Örtris6 dl basmatiris, av god kvalité 1 dl färsk dill, finhackad 1 dl färsk persilja, finhackad 1 dl färsk koriander, finhackad 1 dl gräslök, finhackad 1-2 msk smör 1 msk olja
Saffranslax med örtris

Saffranslax med örtris

800 g laxfiléer (eller laxkotletter). 1 dl färsk koriander, finhackad. Marinerad lax800 g laxfiléer (eller laxkotletter) 0,5 g saffran, utspädd med 2 msk vatten 2 lime, saften 1 tsk gurkmeja 1,5 tsk chilipulver (eller paprikapulver) 1 klyfta vitlök, riven 2 msk olivolja svartpeppar salt. Örtris6 dl basmatiris, av god kvalité 1 dl färsk dill, finhackad 1 dl färsk persilja, finhackad 1 dl färsk koriander, finhackad 1 dl gräslök, finhackad 1-2 msk smör 1 msk olja
Söndagslyx

Söndagslyx

Laxceviche för två1 laxkotlett, eller motsvarande mängd salmalax1 avokado1/2 dl frusen mango1/2 röd chilifrukt1 liten shalottenlök eller 1 salladslök1/2 kruka färsk koriander1/2 pressad limeev 1 tsk fisksåssalt och pepparFinhacka chili, lök och koriander. 1/2 kruka färsk koriander
Sabzi polo mahi- Persiskt örtris med fisk

Sabzi polo mahi- Persiskt örtris med fisk

6 portioner 6 dl basmatiris av god kvalité 1 dl finhackad färsk dill 1 dl finhackad färsk persilja 1 dl finhackad färsk koriander 1 dl finhackad gräslök eller 4 st salladslök endast den gröna delen av salladslöken) 0,5 g saffran 50 g smör 3/4 dl vatten Ca 4 tsk salt Marinad till fisk. 800 g laxfiléer eller laxkotletter Torsk. 1 dl finhackad färsk koriander
Asiatiska smaker igen...

Asiatiska smaker igen...

Blanda nästan allt vatten med övriga ingredienser till såsen utom maizena och koriander. Tillsätt koriander
Asiatisk fiskgryta

Asiatisk fiskgryta

färsk koriander eller persilja. ca 350 g laxkotletter eller filé. Skär fisken i strimlor. Skala räkorna. Hetta upp oljan i en wok eller stor stekpanna

Asiatisk fiskgryta

350 g laxkotletter eller filé. 0,5 dl färsk koriander eller persilja. Skär fisken i strimlor. Skala räkorna

Grillad lax med ansjovis- och örtsalsa

600 g laxfilé eller laxkotletter. 2 dl plockade blad av koriander. Låt ansjovisen rinna av ordentligt. Finfördela och blanda den med resten av ingredienserna till salsan i mixer/matberedare eller med mixerstav till en slät massa

Solrosfralla med groddar

Mosa avokado med yoghurt, citron och koriander. 1 msk hackad färsk koriander. Klyv frallan och lasta den med groddar och lax