Laxgryta med kokosmjölk. 1/2 kruka koriander till garnering. 1/2 kruka koriander till garnering. Ikväll stod fisk på menyn och det fick bli den här grytan som jag hittade på ICA
Ris, sallad, mango chutney och hackad koriander (finns i asiatiska hyllan). Låt grytan stå under lock 5 minuter, servera med ris, sallad, chutney och koriander
Strö över basilikan och koriandern och servera med limeklyftor och osaltat jasminris. 500 g skinn- och benfri laxfilé2 vitlöksklyftor2 msk jordnötsolja0,5-1 msk röd currypasta1 burk (400 g) kokosmjölk1-2 tsk fisksås10 blad thaibasilika eller vanlig basilika3 msk hackad färsk korianderlime och jasminrisSkär laxen i 3 cm stora bitar
4 fiskfilé3 vitlöksklyftor2 gula lökar2 torkade lime (noomi basrah) 3-4 msk tomatpuré1 grönsaksbuljong1-2 dl torkade blandade örter, dill, koriander, bockhornsklöver eller vad du gillar (färska går också bra, bara att hacka ner)några stänk gurkmejacurrysvartpepparsaltcirka 1 liter vattenSå här gör du. 1-2 dl torkade blandade örter, dill, koriander, bockhornsklöver eller vad du gillar (färska går också bra, bara att hacka ner)några stänk gurkmejacurrysvartpepparsaltcirka 1 liter vatten
Krydda med curry, fiskfond, malen koriander och citrongräs. Laxgryta. 1 msk malen koriander. Den här grytan blev vi bjudna på hos vänner för länge sedan
Garnera med koriander och pumpa- och kokosströssel. 1 kruka(or) koriander. 1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienserna till strösslet i en ugnssäker form
Strö över koriander eller persilja. Thailax i kokossås3 schalottenlökar, i klyftor1 bit rotselleri (ca 100gr) i tärningar2 medelstora morötter, i skivor1 gul paprika, i små bitar1-2 tsk färsk ingefära, riven2-3 krm grön eller röd currypasta1 burk kokosmjölk (400gr) gärna lätt1 vitlöksklyfta, pressad2-3 krm salt2 msk fisksås400 gr laxfilé, i 3 cm bitar2 msk koriander eller persilja, hackade4 port jasminris eller risnudlarFörbered grönsakerna. 2 msk koriander eller persilja
Servera i skålar med salladslök, koriander och chili. Mixa chili, vitlök, ingefära, salladslök, citrongräs och koriander i matberedare med kniven monterad, tillsätt 2 deciliter vatten och mixa tills allt är finfördelat. 5 kruka koriander
1krm koriander. 1krm koriander. I brist på färska grönsaker från kylen så kan man göra fynd i frysen, Viljar åt denna flera gånger, lätt och snabb att laga, fin att frysa in
