Skär bort skinn och ben från laxen och skär den i stora tärningar. 500 g färsk eller frystlaxsaften av ½ citron2-3 morötter, ca 200 g1 bit rotselleri, ca 100 g1 medelstor purjolök1-2 msk smör eller margarin3 dl vatten1 fiskbuljongtärning½ tsk salt2 krm timjan2 msk tomatpuréev 1 pressad vitlöksklyftaklippt dill. Lägg i laxen och sjud ytterligare 5-7 minuter. 500 g färsk eller frystlax
Den här laxgrytan har jag tänkt att tipsa om så länge. Men om ni som jag har svårt att variera den där laxen och är i behov av ett bra recept där man har de flesta ingredienserna hemma, så lägger även jag ut recept här
Grytan går lika bra att göra på frystlax som på färsk, se bara till att tina laxen först. I receptet har vi valt att använda fryst dill då den ger lite mustigare smak
lax, lite olika grönsaker och en halv burk crème fraiche. Tina laxen och skär den i mindre bitar. I med laxen i stekpannan och fräs ihop en stund med grönsakerna
Men det går naturligtvis lika bra med frysta gröna ärtor eller sockerärtor. Den här lättlagade laxgrytan med gröna ärtor lagade jag på semestern när ärtorna precis var klara att skördas
