Skär laxfile i kuber. Skär squash i halvmånar. Fräs squash, vitlök, paprika i olivolja några minuter. Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat (4 port). 500 g laxfilé (eller 3 laxfileer). 1/2 squash. 3 laxfileer. 1/2 squash
Skölj,skala och tag bort kärnhuset i squashen och riv den grovt. Pressa ned vitlöken i squashen,blanda ned detta i löken och fräs ytterligare några minuter
Skär squashen i stavar och blanda den med olja, salt och peppar. Lägg squashen runt laxen och tillaga i ugnen tills laxen är klar, ca 15 minuter. 1 st squash
Grönsallad, Ruccola, Spenat, Gurka, Squash, Fänkål, grön melon, vårlök. 4 port. 500-600 g portionsbitar av laxfilé (eller filea färsk lax och tag bort skinnet– skär i portionsbitar ca 2 cm)
Skölj,skala och tag bort kärnhuset i squashen och riv den grovt. Pressa ned vitlöken i squashen,blanda ned detta i löken och fräs ytterligare några minuter Slå över vinet och låt det koka in nästan helt