Laxfile ben recept

Laxfilé med murkelsås

Laxfilé med murkelsås

Putsa laxfilén helt fri från ben, dela sen laxfilén i 4 st lika stora delar. Ca 700 g benfri mittbit av laxfilé
Laxfilé med pepparost

Laxfilé med pepparost

ben ur laxen. Ta bort ev. Skåra laxfiléerna på mitten nästan ner till skinnet. Lägg laxen i en smord ugnsform
Örtsufflébakad laxfilé

Örtsufflébakad laxfilé

Ta bort ev ben ur fiskfilén. Strö över salt och peppar. Lägg sedan fisken i en ugnsfast, smord form. Blanda ihop äggulor, crème fraiche, senap och majsstärkelse i en kastrull och låt det sjuda på spisen under omrörning tills det tjocknar
Se upp för ben

Se upp för ben

Ikväll var det dags för fisk – mitt ständiga dåliga samvete att vi äter för lite fisk har gjort sig påminnt igen
Ugnsbakad lax med kräftstjärtar

Ugnsbakad lax med kräftstjärtar

600 g laxfilé utan skinn och ben. Sätt ugnen på 200º. Lägg fisken i en smord ugnssäker form. Salta och peppra

Grillad lax serverad med avokadosalsa

Putsa laxen ren och ta bort benen. Vi fortsätter på temat. enkelt på grillen. Det här är ett av mina bästa påhitt, faktiskt
Födelsedag och bjudmat!

Födelsedag och bjudmat!

600 gr laxfile utan skinn och ben. 600 gr laxfile utan skinn och ben. Förra helgen hade vi lite kalas för lillprinsen här hemma
Ullabritts fisk i ugn

Ullabritts fisk i ugn

600 g laxfilé, utan skinn och ben. 600 g laxfilé, utan skinn och ben. 4 personer. 1 tsk salt. 1 krm nymald svartpeppar
Inkokt lax med täcke

Inkokt lax med täcke

Vid servering ta upp laxfilen ur lagen och plocka bort ev. ca 15 buffé portioner175 grader1 kg laxfile m skinn1,5 l vatten2,5 msk ättika (24%)2 msk salt1 msk torkad dragon1 msk torkad rosmarin1 msk torkad timjan1 msk torkad basilika20 st blandade pepparkorn1 st gurka1 selleristjälk1 st äpple1 mindre purjolök5 dl cremefraiche1 dl majonnäsCitronsaftFlingsaltPlocka med en laxtång eller liten plattång bort benen som du lätt känner efter med fingrarna var de sitter. 1 kg laxfile m skinn
Laxröra med lök och pepparrot

Laxröra med lök och pepparrot

Ta bort skinn och ev ben från laxfilén och mosa sönder i en bunke med en gaffel. Skala och finhacka rödlöken
Lax med fetaost och spenat i ugnen

Lax med fetaost och spenat i ugnen

4 bitar laxfilé utan ben, a ca 140 gram styck. 1150 gram frusen spenat. 175 gram fetaost. 11 dl crème fraiche
Grava lax

Grava lax

Skär bort och dra loss alla stora ben. Skär ut laxen i filéer, men låt skinnet sitta kvar. Allt detta kan du få hjälp med vid fiskdisken
Snabblagad fiskgratäng med lax, senap & dill

Snabblagad fiskgratäng med lax, senap & dill

500 - 600 g laxfilé, utan skinn och ben. 4 portioner 500 - 600 g laxfilé, utan skinn och ben. Jag hade lite annat att göra innan middagen i går så det fanns inte särskilt mycket tid till matlagning

ENKLA LAXBULLAR MED AVOKADOSÅS

Skär loss skinnet på laxfilén och ta bort eventuella ben. Laxbullar utan knussel. Här har jag inte krånglat till det med ägg, ströbröd och annat utfyllnadsmaterial
Lax- och kräftfylld rödspättafilé

Lax- och kräftfylld rödspättafilé

6 1 kg potatis 400 g laxfilè (utan skinn och ben) 1 tsk salt 1 ägg 2 dl vispgrädde 1 burk kräftstjärtar i lake (à 390 g) 1 1/2 krm kajennpeppar 16 rödspättafiléer 2 dl vitt vin eller vatten 1 purjolök 200 g färska sockerärtor 1 msk olivolja peppar Sås 2 dl vatten 2 msk konc fiskfond 2 dl lätt crème fraiche 1 dl hackad dill salt och peppar Lägg till i inköpslistan