Laxfilé på saltbädd recept

Laxfile på saltbädd

Laxfile på saltbädd

Helstekt laxfile grovsaltbädd, sherrysås och färskpotatis,. Varmrätten blev ugnstekt laxfile grovsalt, sherrysås och färskpotatis
Lax på Saltbädd

Lax på Saltbädd

3 dl vispgrädde Majonnäs, efter smak Vitlök, pressas Halv citron, saften salt o peppar Strö ut grovsalt i en långpanna, ca 0,5 cm tjockt, lägg laxfilén med
Lax i ugn med god kall sås

Lax i ugn med god kall sås

Dagen middag blev laxfilé som steks i ugnen saltbädd, pressad potatis och en god kall romsås med räkor mmmmmmm så gott

Lax på saltbädd i grillen.

Lägg grovsalt i formen och lägg laxfilén. Lax saltbädd i grillen. Vi har ju varit i Uppsala i en vecka, bott i husvagnen Fyrishovscamping

Lax på saltbädd med gräslökssås

Lägg laxfilénovanpå saltet med skinnet mot saltet. Lägg folie i botten en långpanna. Grovt salt som täcker botten långpannan

Kryddbakad lax på saltbädd

Lägg laxen med skinnsidan neråt saltbädden, klä, över citron och bred kryddblandingen och stek i 200-225 graders varm ugn i ca 25 min. Hetta upp igen och servera såsen till lax med pressad potatis 600-800 gr laxfilé med skinn

Ugnsbakad lax

Lägg fiskfiléerna med skinnsidan ner saltbädden. Sätt ugnen 225°C. 1. 2. Täck en ugnsplåt med ett cm-tjockt lager havssalt