En pefekt stekt lax i ugn med en krämig stuvning till. Ungsstekt lax med täcke och smör. Kom ihåg att ösa laxen med det smälta smöret från ugnsstekningen
Kryddmixen jag använt här består av persilja, basilika, dill, gräslök och oregano. Den medelhavsinspirerade laxrätten är perfekt vid middagar med många gäster, t ex till stundande studentfester
Kryddmixen jag använt här består av persilja, basilika, dill, gräslök och oregano. Den medelhavsinspirerade laxrätten är perfekt vid middagar med många gäster, t ex till stundande studentfester
Finhacka persiljan. Lägg laxen med skinnsidan ner på en plåt med bakplåtspapper. Blanda lök, persilja, chili, citronskal, citronsaft, vitlök och olja i en skål
Strö över persiljan. Dela fisken i bitar under tiden och lägg på ett smort ugnssäkert fat. Sätt ugnen på 225°. Stek i övre delen av ugnen ca 10 min. Sätt in fisken på ett galler under plåten när rotfrukterna varit 10 min i ugnen. 600 g laxfilé. 2 msk grovhackad färsk persilja
Persilja och citron. Honungsbakad lax med mycket kryddor för extra hetta. Om den behöver få mer färg så flyta upp den en fals i ugnen och öka värmen till grill
Helgen har jag inte bestämt ännu, men något med lax lutar det åt samt en stek på söndag. Jag fyllde den helt enkelt med en röra av hackad bladpersilja, massa vitlök, lite olja, örtsalt och pressad citronsaft