Den är även väldigt god till kyckling, lax eller grillat. Såsen kan man ha antingen turkisk/grekisk yoghurt, creme fraiche och t o m naturell kvarg i, brukar dock inte ta enbart kvarg utan blanda med något av det andra
När det är mycket på jobbet är pastan min bästa vän, och denna med krämig (men inte för krämig sås), zucchini och kallrökt lax känns riktigt fräsch god efter en lång dag på jobbet
Tagliatelle med en rökt laxsås. 1 zucchini 1 Paprika 1 vitlöksklyfta 1 grönsaksbuljongtärning 1 dl vatten 1 dl vitt vin (kan uteslutas) eller 1 pressad citron salt & peppar 3 dl grädde (el. laktosfri grädde) 1 dl dill (frusen eller färsk) 100 gram rökt skivad lax Fräs 1 zucchini (halvmånar), 1 paprika (småbitar), 1 pressad vitlöksklyfta, smula i 1 tärning grönsaksbuljong och häll 1 dl vatten & 1 dl vitt vin (kan uteslutas) eller 1 pressad citron, krydda med lite salt & peppar. Låt sen såsen puttra i 15 min på mellanvärme. Finhacka 100 gram rökt färdigskivad lax och blanda ner i såsen. Låt såsen koka ihop lite i 5 min till. 1 zucchini. 100 gram rökt skivad lax. 1 zucchini
Servera laxen med den brynta svampen, zucchinin, lite sås i paprikan och resten bredvid. Jag bakade en bit Paprika tillsammans med laxen, blir en god skål till såsen
Tack vare täcket så behöver du inte göra någon sås till, men vill du så är vårt tips att röra ihop en vitlökssås på yoghurt som du blandar persilja och eller dill i, en skvätt olja och smaksätter med citron och salt
Rör ner zucchinin, smaka ev av med salt och peppar och häll såsen över laxen. 4 portionsbitar lax1/2 strimlad fänkål1 hackad schalottenlök1 hackad vitlöksklyfta1 fiskbuljongtärning. 1 msk hummerfond3 dl vatten1/2 grovriven zucchini2-3 dl gräddesalt, pepparLägg laxbitarna i en smord ugnsform. 4 portionsbitar lax. 1/2 grovriven zucchini
Ät lax och sallad och kanske lite ris, vi tog lite sweet chili sås till också. Strimla zucchini, gurka och den omogna mangon, gör samma med papayan och skär sedan fina bitar av den färska mangon
Teriyakisås. Lägg lök och zucchini runt om laxen. Skär zucchinin i mindre bitar. Lax. Rör ihop majsstärkelsen med lite vatten och vispa ner i såsen under kokning
