rör ner dill och stenbitsrom/kaviar, smaka av med salt. Skär laxen i portionsbitar. Lägg i laxen och sjud i ca 10 minuter. 800 g laxfilé. 3 msk stenbitsrom ( vanlig kaviar går också )
Tror att färsk dill är min favoritkrydda man kan ha den till så mycket, längtar redan efter julbordets gravade lax som man med fördel fullkomligt dränker i dill
Tillsätt romen/kaviaren och smaka av med peppar. Sjön som fiskades var Nordvattnet på Hökensås. Fisken serverades med färskpotatis, en enkel bladsallad samt en gräddig kall romsås
Idag ska lag hämta tolv kg Salmalax som levereras till ICA Maxi i Västra Hamnen. Det har jag inte, så jag får pressa i fler klyftor tills det blir sting i såsen
