Köp en varmrökt lax, koka lite färskpotatis, marinera lite spenat och lägg lite energi på en god kall sås till så har du en jättegod rätt att bjuda vännerna på
Vi åt en jättegod lax till lunch idag, dippsåsen var det bästa. Den här laxen strör man Chilli flakes över tillsammans med sesamfrön, ställer in i ugnen på 200 grader i 20 minuter och serverar med denna såsen. Laxsås till 4 pers. 1/2 dl japansk soja1 1/2 msk olivolja1/2 msk honung1 msk dijonsenap 1 msk sesamolja1 msk risvinäger eller vitvinsvinäger1 msk sesamfrön Blanda ihop allt till en dippsås. 1 msk dijonsenap
Om du inte har Dijonnaise hemma kan du blanda vanlig dijonsenap med lite majonnäs. Gravlaxsåsen som jag trodde gömde sig någonstans i kylskåpet visade sig vara slut
Sås. Salta och peppra laxen och bred på örtblandningen. Sås. Lägg laxen på de ugnsrostade rotfrukterna och baka i ugn i ca 7 minuter. 1 msk dijonsenap. 4 bitar laxfilé à 150 g
Krydda laxen med salt och peppar, och lägg i en form. Koka upp såsen och häll den över fisken. Baka laxen i 15 minuter. 4 bitar laxfilé. 1 tsk dijonsenap
Såsen är en riktig höjdare, och kan förstås också serveras till annan lax. Ibland kan man köpa en hel, stor, vacuumförpackad laxsida till bra pris - i synnerhet till olika helger
Häll såsen över lax och grönsaker. Sås. Skär laxfile i kuber. Sås. Sprid ut laxkuberna ovanpå. Sås. Lax i ugn med squash, grillad paprika och tomat (4 port). 500 g laxfilé (eller 3 laxfileer). 2 tsk grov dijonsenap. Jag använde iMat 500 g laxfilé. 3 laxfileer. 2 tsk grov dijonsenap
Servera med kokt potatis och en kall sås på creme fraiche med lite mynta samt riven lime och citron. Lägg laxfilén i en ugnsfast form, bred ut griljeringen på hela laxsidan och strö över lite extra ströbröd
Lax i stora lass. Sås. Passa på att handla lax när det är bra priser. Vispa samman ingredienserna till såsen och låt den sjuda några minuter under omrörning
