Blanda ägg, turkisk yoghurt, mjölk, ost, salt och peppar i en bunke. Paj med laxoch spenat  På väg hem från jobbet tänkte jag, som resten av Sverige, på vad man ska laga för mat
Detta recept blev riktigt bra, men nästa gång kommer jag definitvt slänga i pesto i mjölkblandningenoch tärna upp fetaost som jag har över laxenoch spenaten
Pajskalet gör du av 3 dl mjöl, 150 g smör och 1 ägg. Kläm ut i pajform och förgrädda på 200grader i 10 min. Häll i 150 g riven ost (gärna smakrik), 150 g strimlad, rökt laxoch 150g spenat. Gör en äggstanning på 4 ägg, 2 dl mjölk, 2dl mellangrädde och lite svartpeppar. Låt stå 10 - 15 min och svalna innan servering
Servera lax- ochspenatpajen med ex. Blanda mjöl och bakpulver lägg i smöret och smula runt det tills det är helt blandat med mjölet, tillsätt lite mjölk i gaget