Dotter Josefin och blivande mågen Anders var hemma för att bröllopsplanera, och det blev den här laxen till lunch/middag med grönska, fågelkvitter och myggsurr som ackompanjemang
Färskostfylld lax med vitlöksgrillad potatis med babyspenat. Dela potatisen i små bitar och lägg i en ugnfast form med olivolja, hackad vitlök och flingsalt
Skala och finhacka löken och vitlöken. Denna gång i form av stekt lax i en len kokos och currysås. kändes onödigt att steka laxen i ugnen, så jag tärnade den och stekte
vitlök. Den är dessutom himla nyttig med laxen, spenaten och sötpotatisen. vitlök. laxfiléer. Smöra en ugnsform och lägg rätt så mycket spenat i botten, lägg laxen över, salta och peppra
Skala vitlöken. Gjorde en lax och räksoppa idag och den blev riktigt god. Värm upp en kastrull och fräs den finhackade löken och vänd ner i pannan och pressa ner vitlöken
Blanda kokosmjölk, currypasta, vitlök och ingefära i en skål. Detta är en form av gratäng, laxfileér som får puttra i en härlig sås gjord på grönsaker, kokosmjölk och röd curry
Nyttigt är det också eftersom det här verkligen är snabbvarianten där jag inte wokar nudlarna utan bara blandar de kokta/blötlagda nudlarna med färsk ingefära, vitlök och chili
Eftersom laxbitarna man köper (speciellt de frusna) varierar en hel del i tjocklek så är att använda en ugnstermometer det bästa tipset vi kan ge er, för att få en så saftig fiskmiddag som möjligt
Det blev en otroligt god middag som vi snart kommer att servera er här. Annars har det gjorts korv här hemma idag, vår chili som vi så stolt visat upp här tidigare fick vara med som smaksättare tillsammans med lite persilja och vitlök
2 st laxfiléer. 120 gr Philadelphia ost (vitlök & örter). Sätt ugnen på 220 grader. Smörj en ugnsfast form med lite olja, salta och peppra fisken och lägg den i formen
