Först o främst måste jag tacka, jag är så rörd av de fina kommentarerna från detta inlägg. HÄR. så tusen tack fina bloggläsare de orden värmde ska ni veta
Skär laxen i portionsbitar, ta bort skinnet, och lägg över purjolöken. Lägg räkorna ovanpå laxen. Blanda crème fraîche, grädde, dill, senap, saften från 1 citron, buljongen, salt och peppar i en skål
Vi har i alla fall ätit god mat i helgen och till söndagsmiddag fick det bli lax i ugn. Koka samman vatten, fond, creme fraiche, grädde och senap någon minut i en kastrull
Blanda lök, dill, cream fraiche, senap samt salt och peppar. Idag blev det stekt lax, med rostade rödbetor och kålrot, till det en jättegod sås med rödlök
Kvällens middag blev den här goda laxen i en romsås. Skär laxen i bitar och lägg i såsen. 500 g lax (gärna färsk). 2 tsk fransk senap. 500 g lax (gärna färsk). 2 tsk fransk senap
Detta var en väldigt god middag som vi säkert kommer att göra fler gånger. Lägg ägget i en skål, blanda i senapen och vispa sedan medan du tillsätter oljan i tunn stråle (oljan och ägget ska vara i samma temp) pressa i vitlöken, glipp i gräslöken och smaka av med salt och peppar (och eventuellt lite citron)
Extra fint är det förstås när middagen inte tar längre tid än det gör för pastan att koka färdigt. Gör en dressing på honung, citron och senap och häll det i laxpannan
Menyn som serverades var en gravlaxtoast till förrätt som serverades med ett glas prosecco och varmrätten var en halstrad råbiff med klassiska tillbehör och pommes frites
En riktigt god och lättlagad fiskmiddag är vad vi har på gång här i Mårtenssons kök idag, en fiskgratäng där laxen har fått ett gott täcke av äpplen, ost och fänkål och en senapssås att simma runt i
