Jag har tidigare gjort en glutenfri paj på samma pajbotten men med en lax- och dillfyllning. (Jag bjöd även på varmrökt lax till, är det födelsedag så är det
Fördela vald fyllning i snitten och krydda laxskivornamed salt och peppar. värm på rätten och dekorera eventuellt med lite färsk basilika eller persilja
Den här gången åt jag ärtpeston tillsammans medlax, ägg, kokta morötter och den fräscha salladen. Och samma tillbehör äter jag av också idag till min lunch medlax och annat
grillad halloumi, fetaost, ädelost, gravad lax, räkor, grillad kyckling, bacon, bönor eller linser. körsbärstomater, basilika och fetaostmed olivolja, salt och peppar, som på bilden, eller en enkel sallad på ruccola och riven parmesan, olivoja, salt och peppar