Lax med kantareller recept

Ugnsbakad lax med kantareller, färska bönor och hasselnötter

Ugnsbakad lax med kantareller, färska bönor och hasselnötter

4 400 g färska bönor t ex vaxbönor eller haricots verts 1 blomkål (à ca 600 g) 1 citron 2 msk olja 1 msk hackad färsk timjan 2 1/4 tsk salt 1 tsk svartpeppar 4 port laxfilé (à ca 140 g) Kantareller 2 schalottenlökar 250 g kantareller 2 msk smör 1/2 tsk salt 1/2 dl hackade rostade hasselnötter 1 dl riven pecorinoost eller parmesanost Lägg till i inköpslistan
Recept: Lax med kantareller och squash

Recept: Lax med kantareller och squash

Lägg laxen i en ugnsäker form, salta och peppra. hacka kantarellerna om de är stora (annars är det gott med stora kantarellbitar i såsen)
Sockerstekt lax med kantareller och stenbitsromsås

Sockerstekt lax med kantareller och stenbitsromsås

Sockerstekt lax4laxfiléer utan skinn (à 150 g) strösocker salt olja smör. Stekta kantarellermed spenat600 g kantareller 1 klyfta vitlök, riven 2 salladslökar, skivade 100 g babyspenat salt olja smör
Västerbottenspaj med kantareller och rökt lax

Västerbottenspaj med kantareller och rökt lax

Fyll pajskalet med svampblandingen och den tärnade laxen. Börja med att fräsa svampen tills all vätska har kokat bort, tillsätt smör och finhackad gul lök och fräs ytterligare fem minuter, krydda med peppar
Ugnsbakad lax med kantarellsås

Ugnsbakad lax med kantarellsås

Börja med att tina de frysta kantarellerna i rumstemperatur. Tillsätt kantareller. Lägg laxen i en smord och ugnsfast form och ringla på olivolja
Ugnsbakad lax med örter

Ugnsbakad lax med örter

Stek kantarellerna i smör och krydda med salt och peppar. Lägg laxen i en smord ugnsfastform och krydda med salt och peppar
Lax med svamp och bacon!

Lax med svamp och bacon!

Stek kantareller, en liten gul hackad lök och ett paket bacon i bitar. Lägg 4 laxfiléer i en ugnssäker form med skinnsidan ned och salta. Bred röran på laxfiléerna och stek dom klara i mitten av ugnen, 225 grader ca 15-20 minuter

Tärnad lax med creme bonjour

Sedan häller du i kantarellerna (utan vattnet) och tillsätter mjöl. Stek den hackade löken med den tärnade laxen
Kantareller med zucchini

Kantareller med zucchini

Stek laxen bara nån minut på var sida, så den precis blivit varm inuti. Krydda lätt med salt och peppar
Kantarelldoftande lax i ugn med lingon

Kantarelldoftande lax i ugn med lingon

Ingredienser 1 portion 2 portioner 3 portioner 4 portioner 5 portioner 6 portioner 7 portioner 8 portioner 9 portioner 10 portioner 11 portioner 12 portioner 13 portioner 14 portioner 15 portioner 16 portioner 17 portioner 18 portioner 19 portioner 20 portioner 600 gram laxfilé(er) 0,5 st purjolök(ar) 100 gram kantareller 3 msk lingon 3 dl grädde 1 dl mjölk 1,5 msk grönsaksbuljong , el