Skär laxbitarna i mindre bitar. Låt morotsbitar, chili och ingefära få fräsa med i någon minut. Att laga mat är lite som terapi för mig, jag går liksom igenom vad som nyligen hänt i huvudet och tänker över saker medan jag håller på med händerna
Servera laxenmed ris och sallad. Skär bort skinnet från laxen och lägg den i en ugnssäker form. Vispa ihop soja med chilisås och blanda ner ingefära och pressa i limesaft till en dressing
