Lax med fänkål persilja recept

Inkokt lax

Inkokt lax

Servera med kokt potatis och världens godaste örtsås. Skär fänkål, selleri och lök i mindre bitar och grovhacka persilja
Lax i foliepaket 2015

Lax i foliepaket 2015

Skala citronen tunt och hacka tillsammans med vitlök och persilja till en gremolata, ställ åt sidan. Riv två dubbla folieark och pensla med olivolja

Lax & Svartrotssoppa

Smaka av med salt och vitpeppar. Lägg i fisken och låt puttra i ca 4-5 minuter tills den är färdig och lägg i skaldjuren samt persiljan, dra bort kastrullen från plattan. 1 huvud fänkål , litet eller halvt stort. 1 knippa(en) persilja, finhackad. 4 st laxfilé. 1 dl kapris , med lite spad
Snabb fisksoppa med saffran och fryst lax

Snabb fisksoppa med saffran och fryst lax

Fräs purjo, vitlök, chili, morot och fänkål tillsammans med saffran och lagerblad i en kastrull. Skiva moroten i tunna slantar, strimla fänkålen
Pastagratäng med lax

Pastagratäng med lax

Varva pastan medlax, spenat, fänkål, persilja och béchamelsås. Skölj och ansa fänkålen och ta bort den lilla stocken
Laxtagine med fänkål och citronyoghurt

Laxtagine med fänkål och citronyoghurt

Rör samman yoghurt, saft och skal från citron, salt och hackad persilja. Krydda laxmed salt och peppar runt om och lägg ner laxen ovanpå fräset
Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Skala och hacka morot och fänkålen. Hetta upp och smaka av med salt, cayennepeppar och ev mer vin, strö över persilja och servera med en klick aioli och ett mustigt bröd