Lax med fänkål och saffran recept

1 Spara
Ugnsbakad lax med fänkål och saffran

Ugnsbakad lax med fänkål och saffran

Blanda samman grädde och saffran och häll över laxen. Strimla fänkålen tunt och strö ut över laxen. Ugnsbakad lax
14 Spara
Ugnsbakad lax med morot och fänkål

Ugnsbakad lax med morot och fänkål

Lägg i laxen i formen och slå över Mildasåsen. ½ fänkål. Låt gärna laxen vila några minuter efter att den har tagits ut ur ugnen innan servering
6 Spara
Annas fiskgryta med saffran, lax och räkor

Annas fiskgryta med saffran, lax och räkor

Hoppade över fänkålen och la till färska tomater, paprikapulver, tomatpuré och hummerfond. Skala och skär lök, morötter, potatis, paprika och tomater i mindre bitar
11 Spara
Ugnsbakad lax med sandefjordsås och picklad fänkål

Ugnsbakad lax med sandefjordsås och picklad fänkål

Smör. Lax. sandefjordsås, färska räkor och picklad fänkål. smör. Lax är lätt och laga och blir. Picklad fänkål
2 Spara
Lax/räksoppa med saffran!

Lax/räksoppa med saffran!

Börja med att hacka fänkål, purjo och vitlök och fräs i lite olivolja, skär laxen i kuber och stek med resten, häll i grädden och kokosmjölken samt saffran och sambal, låt puttra ihop och krydda med dill, basilika och om ni har hummerfond
2 Spara
Lax med fänkål och saffran

Lax med fänkål och saffran

Salta och mal svartpeppar över laxbitarna. Idag köpte jag en hel laxsida. Dela fänkålsstånden i halvor och skär tunna skivor på längden (gärna med mandolin)
2 Spara
Fisksoppa med saffran, fänkål och potatis

Fisksoppa med saffran, fänkål och potatis

Skär lax och torsk i bitar, ungefär lika stora som potatisen. Hacka fänkålsdillen och dekorera med den
0 Spara
Saffranspasta med lax och fänkål

Saffranspasta med lax och fänkål

Blanda ner pastan i saffranscrèmen och servera med laxen och salladen. Skär laxen i två bitar. Hyvla fänkålen så tunt som möjligt och blanda den med citronsaften
33 Spara
Ugnsbakad lax med citron och sesamfrön, polenta och ugnsrostade grönsaker

Ugnsbakad lax med citron och sesamfrön, polenta och ugnsrostade grönsaker

"Fish & Seafood" smakar bland annat saffran, chili och fänkål. Servera direkt med laxen och de ungsrostade grönsakerna
6 Spara
Lax med räksås, palsternackspuré och vittvins slungad squach

Lax med räksås, palsternackspuré och vittvins slungad squach

Tillsätt saffran och slunga runt. Nu är det bara att lägga upp purén på varma tallrikar, ta upp laxen med en hålslev, hälla över rikligt med sås och garnera med lite färska räkor, squach, citron och dill
5 Spara
Fisk- och skaldjursgryta med saffran

Fisk- och skaldjursgryta med saffran

Lägg laxen på toppen av grytan och sätt på locket. Tillsätt fänkål, potatis, morötter och vin. Späd eventuellt med vatten och smaka av med salt och peppar
1 Spara
Lax med fänkål

Lax med fänkål

Blanda fänkål med crème fraiche och fördela över laxen. Dela fänkålen på längden och strimla den tunt. Lägg laxen i en ugnssäker form
0 Spara
Fisk- och skaldjursgryta med saffran

Fisk- och skaldjursgryta med saffran

Lägg i skivade morötter, fänkål och potatis som får fräsa med i några minuter. Fräs gul och vitlök i lite smör och olivolja tillsammans med de hackade kryddörterna
203 Spara
Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Krämig fisksoppa med saffran och musslor

Skala och hacka morot och fänkålen. Hetta upp och smaka av med salt, cayennepeppar och ev mer vin, strö över persilja och servera med en klick aioli och ett mustigt bröd
19 Spara
Krämig laxsoppa med räkor och saffran

Krämig laxsoppa med räkor och saffran

Krämig med god smak av saffran, fänkål och lök ochlax och räkor då förstås. Börja med att hacka lökarna och skiva fänkålen
15 Spara
Laxsoppa med broccoli, saffran och aioli

Laxsoppa med broccoli, saffran och aioli

Tog bort fänkålen, mest för att jag inte hade den hemma, lade till broccoli istället, ja det var nog enda ändringen
15 Spara
Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Lyxig soppa med sej, lax och räkor

Coctailtomater, fänkål och röd paprika fick tillsammans med schalottenlök och vitlök sätta smak på själva soppan
8 Spara
Fiskgryta med hummer och fänkål

Fiskgryta med hummer och fänkål

Tillsätt skivad vitlök, tomatpuré och saffran. Skär fisken i bitar, lägg i grytan och låt puttra med i ett par min
7 Spara
Fiskgryta med saffran, vitt vin och tomat

Fiskgryta med saffran, vitt vin och tomat

lax, torsk och abborre. Fräs vitlök, lök och fänkål i olivolja i en gryta några minuter utan att det tar färg
6 Spara
Fänkålssoppa med saffran, citron, cayenne och vitlöksscampi

Fänkålssoppa med saffran, citron, cayenne och vitlöksscampi

Kanske lite räkor eller rökt lax. Fått fänkål på hjärnan just nu och det resulterade i denna soppa med en lätt smak av saffran och lite citron
4 Spara
Saffranslax med fänkål och purjolök

Saffranslax med fänkål och purjolök

Servera saffranslaxen med nykokt ris. Skär bort skinnet från laxfilén och skär den i kuber. Lax. Krydda med salt och peppar
1 Spara
Fisksoppa med lax & saffran

Fisksoppa med lax & saffran

Fräs lök och vitlök i en gryta, lägg efter några minuter i fänkålen, morotsstavarna och den tärnade potatisen
0 Spara
Saffranslax med fänkål och purjolök

Saffranslax med fänkål och purjolök

Servera saffranslaxen med nykokt ris. Skär bort skinnet från laxfilén och skär den i kuber. Lax. Krydda med salt och peppar
33 Spara
Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Fisk- och skaldjursgryta à la Milda

Skär fisken i bitar och lägg i den tillsamman med musslorna. Servera fiskgrytan med ett gott bröd. Skär fänkålen i skivor samt morot och purjolök i strimlor
11 Spara
Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad

Fisk- och skaldjurslasagne med fänkålssallad

½ g saffran. Fisk- och skaldjurlasagne med fänkålssallad, foto. Red av såsen med maizena och smaka av med apelsinsaft, salt och cayennepeppar
7 Spara
Bouillabaisse och rouille med rostad paprika

Bouillabaisse och rouille med rostad paprika

Nu hade jag torsk och lax hemma, men om man också har någon lösare fisk i rätten,  t ex flundrefiléer, så kan dessa få koka i soppan några minuter, röras sönder och därmed ge lite ”kropp” till buljongen
72 Spara
Supergod fisksoppa med saffran

Supergod fisksoppa med saffran

Hacka och fräs chili, purjolök, paprika, vitlök, fänkål samt saffran i lite olja och smör, så att det blir genomskinligt men inte tar färg
14 Spara
Fisksoppa med fänkål

Fisksoppa med fänkål

Strimla löken och fänkålen tunnt fräs den tillsammans med vitlöken i smör eller olivolja i en stor kastrull
13 Spara
Godaste fisk- och skaldjurssoppan

Godaste fisk- och skaldjurssoppan

Använder du hel fisk och andra skaldjur, så koka med skal, huvud och benrens (obs ej inälvorna på fisken
12 Spara
Biff Lindström med råstekt potatis och lök

Biff Lindström med råstekt potatis och lök

Laxfilén med skinn penslades med olivolja, sedan pressades citronsaft över, kryddning med Santa Marias kryddkvarn "Fish & Seadfood" med bland annat saffran och fänkål
11 Spara
LCHF fiskgryta med saffran

LCHF fiskgryta med saffran

Gör gärna en aioli (majjo som är smaksatt med vitlök) och servera till soppan. Skär grönsakerna i små kuber och mät upp kryddorna i en skål
10 Spara
Annas cremiga laxgryta med saffran

Annas cremiga laxgryta med saffran

Stöt fänkål och saffran i en mortel, riv vitlöken och blanda ner detta i grytan. Lägg i körsbärstomaterna, paprikan och laxen skuren i tärningar
8 Spara
Fisksoppa med saffran till många

Fisksoppa med saffran till många

Skala och dela moroten i små bitar/stavar, skär fänkål i grova strimlor men ta bort rotstocken först
7 Spara
Kafé Tinells fisksoppa med saffran

Kafé Tinells fisksoppa med saffran

Vänta med att lägga i purjolöken och dillen. Häll sedan i krossade tomater, vatten, buljongtärning, saffran, vin och fond
7 Spara
Fiskgryta med lime och sambal oelek

Fiskgryta med lime och sambal oelek

Tillsätt hackad fänkål, morotsslantar och tomatpuré och låt fräsa någon minut. ½ fänkålsstånd. Stöt saffran med socker och lägg ner i grytan
6 Spara
Fiskgryta med saffran från Mitt medelhavskök

Fiskgryta med saffran från Mitt medelhavskök

Dela fänkålen och skär bort rotstocken. Skär fänkålen i mindre bitar. Ett enkelt och knådfritt bröd, och hur du bakar det hittar du HÄR Fiskgryta med saffran
4 Spara
Mustig fiskgryta med apelsin och saffransaioli

Mustig fiskgryta med apelsin och saffransaioli

Koka i några minuter på medelvärme tills laxen är genom lagad. Tärna laxfilén och lägg i grytan. Stek fänkålen i smör i en stor gryta tillsammans med saffran, vitlök, vitt vin, timjan och salt tills mjuk
4 Spara
Fisksoppa med saffran

Fisksoppa med saffran

Skär den ben- och skinnfria laxen i bitar. Lägg till sist i laxen de sista minuterna. Strimla fänkålen och finhacka vitlöken
3 Spara
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Fräs i olja och slå på tomtater, strimlad fänkål, grädde, buljong och kryddor. Så här gjorde vi den här gången, nästa gång kommer den antagligen att vara lite annorlunda med en skvätt vitt vin och räkor kanske
3 Spara
Fiskgryta, vitlökchock och en okomplicerad pain riche

Fiskgryta, vitlökchock och en okomplicerad pain riche

FISKGRYTA MED SAFFRANSAIOLI OCH VITLÖKSPAINRICHE. Man får vara sig själv och behöver inte visa upp den perfekta solbrännan, den (o)gymmade baddräktskroppen… eller gå omkring med ett ständigt leende på läpparna och nynna somriga Pripps Blålåtar på nån kobbe i en skärgård
2 Spara
Kvällens middag; Fisksoppa med saffran

Kvällens middag; Fisksoppa med saffran

Kvällens middag som jag suktat efter i flera dagar blev fisksoppa med fänkål, saffran och musslor. Skala o strimla morötterna, skiva fänkålen och hacka purjolöken, fräs tillsammans med vitlök i olja, salta o peppra
2 Spara
Fiskgryta med saffran toppad med vitlöksyoghurt

Fiskgryta med saffran toppad med vitlöksyoghurt

Smaka av med salt och peppar. Tillsätt mjölk, buljongtärningar, saffran, vin, honung, citronsaft och grädde
1 Spara
Husets Skaldjurssoppa med smak av vin och sambal oelek

Husets Skaldjurssoppa med smak av vin och sambal oelek

rödtunga, lax, torsk). Skölj, ansa och skiva fänkålen och låt fräsa med. Servera med bröd och aioli. Ett bra sätt är att laga den här soppan nästan färdig en dag i förväg och låta soppans bas “mogna”
1 Spara
Enkla, lätta och smidiga middagsrecept till vardags

Enkla, lätta och smidiga middagsrecept till vardags

Laxsoppa med saffran. Tillsätt saffran, salt, peppar och lax. Låt soppan sjuda några minuter tills laxen är klar
1 Spara
Laxgryta med saffran

Laxgryta med saffran

Strimla fänkål och skär paprikan i bitar. Skär laxen i bitar och lägg i. De lämnade ett vintrigt skåneland tidigt och började med en kopp kaffe, saffransbulle och kolapepparkaka hos oss
0 Spara
Bouillabaisse-gryta - Fiskgryta med Saffrans aioli

Bouillabaisse-gryta - Fiskgryta med Saffrans aioli

Mixa samman äggulor med vitlök, saffran, vinäger och senap. Smaka av med salt och peppar. Koka alla grönsakerna i fiskbuljong och krossade tomater tills allt är mjukt
0 Spara
Fiskgryta med saffran

Fiskgryta med saffran

Tärna lök, vitlök morot, palsternacka och fänkål i små bitar. ) Här använde vi en massa rotfruktsrester i kombination med fisk och just saffran
0 Spara
Lakridsdoftande fisksoppa med saffran

Lakridsdoftande fisksoppa med saffran

Skär/hacka all lök och fänkålen. Fräs lätt i smör, ihop med saffran anis och stjärnanis. Servera den med krutonger/bröd och en god aioli, jag gjorde en med lite kraftigare vitlök och gräslök i
53 Spara
Fiskgryta med vitlöksbröd

Fiskgryta med vitlöksbröd

Skölj och strimla purjo och fänkål. Hetta upp oljan i en stor kastrull och fräs grönsakerna med tomatpuré och saffran några minuter
51 Spara
Saffransdoftande fisksoppa med enkel aioli

Saffransdoftande fisksoppa med enkel aioli

Gör jag en "helg" fisksoppa så brukar jag ha i både torsk och lax och även musslor men det här blev en "mitt i veckan" soppa som fick bli lite enklare helt enkelt
31 Spara
Ät dig frisk med Medelhavsmat – 5 supernyttiga recept

Ät dig frisk med Medelhavsmat – 5 supernyttiga recept

Sallad med apelsin och fänkål samt rödlöksvinägrett. Dela fänkålen och skär bort rotstocken. Skär fänkålen i mindre bitar
28 Spara
Fiskgryta

Fiskgryta

Under tiden skär du laxen i kuber och saltar dom. Tillsätt musslorna till grytan ihop med timjan och lagerbladet
23 Spara
Krämig, saffransdoftande fisksoppa

Krämig, saffransdoftande fisksoppa

en bit lax. I lördags blev det just en sådan soppa, en krämig solgul härlig soppa med smak av saffran och fänkål
14 Spara
Apelsinlax med saffransmarinerad fänkålssallad

Apelsinlax med saffransmarinerad fänkålssallad

Servera laxen med fänkålssalladen och pressad potatis (hoppas hoppas jag får en potatispress i julklapp
11 Spara
Krämig fiskgryta

Krämig fiskgryta

En saffransdoftande fiskgryta med rotfrukter, fisk och räkor. Smaka av soppan med salt och peppar. Tillsätt tomatpuré och saffran
9 Spara
Fiskgryta med saffransaioli

Fiskgryta med saffransaioli

Fräs morot, selleri, fänkål och lök i olivolja i en stor kastrull i några minuter utan att de får färg
8 Spara
Fisksoppa

Fisksoppa

ex torsk, lax, marulk. Blanda i räkorna och lägg upp i en skål, dekorera med lite av det gröna från fänkålen och lägg dit havskräftan
7 Spara
Fisksoppa med aioli

Fisksoppa med aioli

Börja med att skiva morot, fänkål, purjolök och lök. Saffran är definitivt ett plus om man kan ha i, likaså fänkål
6 Spara
Saffransdoftande fiskgryta med varm baguette

Saffransdoftande fiskgryta med varm baguette

Smaka av grytan med salt och peppar och tillsätt laxbitarna. Skär laxen i kuber och värm brödet i ugnen