Tina laxen. En mycket god och färgglad rätt med rika smaker. Skär laxen i kuber. Gör limedressingen. Blanda bulgur, avokado, lax, apelsin, persilja och mozzarella
Här kommer ett kanonrecept på Laxmedbulgursallad. De hade ett jättefint valborgsfirande vid Tannefors slussar här i Linköping så jag, killen och svärföräldrarna började kvällen med att grilla och gick sedan ner till slussarna eftersom det bara är ett stenkast bort, för att kika på brasan
Lagade en jättegod lunch idag som jag vill dela med mej av. Fick ett tips i en tidning att laga lax på låg temperatur i ugnen och oj vad saftig och fin den blev
Bulgursalladmedlax och blåbär (Ur tidningen Vi föräldrar). Koka bulgur, hacka grönsaker som du vill, stek lax i bitar med salt och peppar (jag tog citronpeppar)
Efter det var det inte slut på festen för sen lagade jag en supergod bulgursalladmed smak av apelsin och saffran och som jag avnjöt tillsammans med den sista biten av den varmrökta laxen, lite räkor och crabfish samt en urgod kall sås med apelsin och honung