Servera gärna fisken med pressad kokt potatis och gröna ärtor. Här kommer ännu en enkel och god gratinerad lax med mumsig sås, denna gång smaksatt med vitt vin, dill och gräslök
Ikväll blir det lax sous vide med perfekt kokt sparris och egen hollandaise. In, marinera laxen, röja i köket, städa ur kylen, plocka ihop sopor, starta sous viden, hugga sparris, rensa i uterummet, glömma att ta fram äggen, plocka ärtskotten, inventera vinförrådet och blogga
Servera till laxen med kokt potatis och kokta ärter. potatis kokt ärter Ugn. Finhacka den kallrökta laxen och blanda med spenat, äggvita, grädde, salt och peppar
Vi åt den med kokt potatis och färska grönsaker. ½ dl vitt vin (matlagningsvin duger bra). Den här supergoda laxen som badar i en underbar basilikasås får inleda fisksortin
Servera såsen till laxen med kokt potatis och sallad. Salta och peppra laxen. Tillsätt vin, fiskbuljongtärning, vatten och grädde lite i taget under ständig omrörning
Servera fisk, sås och kokt potatis. Laxbiten jag hade var stor nog för att testa olika recept. Vitvinsås till fisk är väldigt gott, så ta dig tid och koka den själv
Servera med kokt potatis. Mousserande vin, t. Rensa, skär laxen till filér eller kottletter om den är hel fisk (lämna inga ben eller skin kvar) och torka av fisken med hushållspapper
